Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo
Ontdek deze smaakvolle Mediterrane maaltijd met zeevruchten, chorizo en rijst. De Thermomix TM7 bereidt dit complexe gerecht moeiteloos door het hakken, koken, stomen en mixen te combineren voor een perfect resultaat in één apparaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Bespaar tijd met het fijnhakken van uien en knoflook in enkele seconden voor een perfecte smaakbasis. [Time Savings]
- Precieze temperatuurregeling sauteert de uien en knoflook goudbruin zonder constant te roeren. [Temperature Control]
- De Varoma stoomt mosselen en pijlinktvisringen perfect gaar terwijl de rijst in de mengbeker kookt. [Multi-Function]
Ingrediënten
- verse mosselen
- uien
- teentjes knoflook
- olijfolie
- verse pijlinktvisringen
- paprikamengeling
- chorizo
- tomaten uit blik
- zout
- saffraandraadjes
Bereidingswijze
- Doe uien, teentjes knoflook en olijfolie in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 4, sauteer vervolgens 4 min/120°C/snelheid .
- Voeg pijlinktvisringen, de paprikamengeling en chorizo toe aan de mengbeker. Plaats de Varoma in positie en kook 10 min/Varoma//snelheid . Zet de afgedekte Varoma op een bord opzij om de mosselen warm te houden.
- Voeg tomaten, zout, saffraan, water en kippenbouillonpasta toe aan de mengbeker en kook 10 min/100°C//snelheid .
- Voeg de rijst met korte korrel en de garnalen toe aan de mengbeker en kook 13 min/100°C//snelheid . Haal ondertussen de mosselen uit hun schelp, laat er een aantal in hun halfopen schelp als garnituur, en zet opzij.