Parelgerst- en champignonsoep
Geniet van een hartvolle parelgerst- en champignonsoep, bereid in uw Thermomix TM7. De soep combineert de aardse smaak van paddenstoelen met de bite van parelgerst. De TM7 hakt de groenten fijn en suddert de soep langzaam, waardoor de smaken diep en complex worden. Een perfecte, voedzame maaltijd voor elk moment, volledig moeiteloos bereid.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt de parelgerst perfect gegaar terwijl de soep langzaam suddert tot een diepe smaak. [Temperature Control]
- Bespaar kostbare tijd: de TM7 hakt de paddenstoelen en groenten in seconden tot een gelijkmatige snit. [Time Savings]
- De TM7 mengt handenvrij boter en gesneden groenten tot een egale basis voor de soep. [Hands-Free]
Ingrediënten
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- wortelen
- ui
- knoflookteentje
- selder
- prei
- parelgerst
- water
- verse bruine paddenstoelen
- gedroogde shiitakes
Bereidingswijze
- Plaats de boter, wortel, ui, knoflook, selder en prei in de mengbeker, hak 5 sec/snelheid 4.5 en sauteer 5 min/100°C//snelheid 1.
- Voeg de parelgerst toe en sauteer 8 min/100°C//snelheid 1.
- Voeg het water, de plakjes bruine paddenstoelen, de gesneden shiitakes, groentebouillonpasta, zout en peper toe en kook 30 min/100°C//snelheid 1.