Pompoen vingers
Maak heerlijke, zachte pompoen vingers met je Thermomix TM7. Dit recept combineert de zoete smaak van pompoen met warme kaneel voor een perfect tussendoortje of licht bijgerecht. De TM7 neemt het zware werk van koken, mixen en kneden uit handen, waardoor je moeiteloos een consistent en smaakvol resultaat bereikt. Ideaal voor een snelle snack of een gezonde lunchbox.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle: de Thermomix kookt pompoen perfect gaar dankzij automatische temperatuurregeling.
- Zonder constant roeren: de TM7 kookt en mengt de pompoen volautomatisch voor u.
- Van koken tot kneden: de TM7 verwerkt broodbloem en gist tot een soepel, elastisch deeg.
Ingrediënten
- pompoen
- water
- zout
- gedroogde gist
- broodbloem
- suiker
- gemalen kaneel
- olie
Bereidingswijze
- Plaats de pompoen, water en 1 snuifje zout in de mengbeker en kook 25 min/100°C//snelheid . Giet de pompoen in het kookmandje af en vang het kookvocht op. Laat afkoelen.
- Plaats de gekookte pompoen in de mengbeker en mix 15 sec/snelheid 5. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats 200 g kookvocht en gist in de mengbeker en meng 10 sec/snelheid 4.
- Voeg bloem, 5 g suiker (1 tl), 2 tl kaneel en 1 snuifje zout toe en meng 10 sec/snelheid 5. Kneed vervolgens Deeg /1 min.
- Voeg de gehakte pompoen toe en kneed Deeg /30 sec. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.