Popcorn-ijs
Maak uniek popcorn-ijs met uw Thermomix TM7, een verrassende combinatie van zoete popcorn en romige ijsbasis. De TM7 koelfunctie zorgt voor een perfecte textuur, terwijl de automatische kook- en mixfuncties het proces moeiteloos maken. Ideaal voor een feestelijk dessert of een zomerse traktatie die iedereen zal verbazen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle weegt de zoete popcorn tot op de gram nauwkeurig voor een perfecte smaakbalans. [Precision Control]
- Door TM7 wordt de popcorn gehakt tot de ideale grofte, terwijl u de karamelsaus bereidt. [Multi-Function]
- De Thermomix verhit de eierdooierroom geleidelijk, wat een zijdezachte basis voor het ijs creëert. [Multi-Function]
Ingrediënten
- popcorn, zoet
- room, opklopbaar, 30-40% V.G.
- volle melk
- eierdooiers
- suiker
- opgeklopte room
- karamel gezouten boter saus
Bereidingswijze
- Plaats een grote kom op het mengbeker deksel en weeg de popcorn erin af. Zet opzij.
- Plaats de melk en room in de mengbeker en verwarm 8 min/90°C/snelheid 2. Breng het mengsel over in de kom met popcorn en meng goed met de spatel. Dek af met huishoudfolie en laat 1 uur weken.
- Plaats de eierdooiers en suiker in de mengbeker en meng 3 min/snelheid 3.
- Plaats het kookmandje in de mengbeker en zeef het popcornmengsel erdoor. Verwijder het kookmandje met de popcorn met behulp van de spatel. Verwarm 8 min/90°C/snelheid 2. Giet het mengsel in ijsblokjesvormen of in ondiepe, diepvriesbestendige bewaardozen (max. 4 cm hoog), zoals aluminium of siliconen vormpjes. Dek af met huishoudfolie en laat volledig afkoelen. Vries daarna minstens 10 uur in.
- Zet het bevroren mengsel 15 minuten in de koelkast, snijd het dan in stukken (4 cm x 4 cm) met een lang scherp mes. Plaats de helft van de stukken in de mengbeker en crush 20 sec/snelheid 6, breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 4. Breng het ijs over in een kom.