Rode Bieten Quiche met Feta
Ontdek deze kleurrijke rode bieten quiche met feta, een perfecte lunch of licht hoofdgerecht. De Thermomix stoomt de bieten zacht in de Varoma en bereidt tegelijkertijd de romige eier-vulling. Dit resulteert in een verrassend zachte textuur en diepe smaak, geïnspireerd door de Franse confijt-techniek, voor een professioneel resultaat met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt de romige vulling perfect gaar zonder aanbranden voor een ideaal resultaat. [Temperature Control]
- Met TM7 mengt u de eieren en room handenvrij tot een gladde quichevulling terwijl u de bodem voorbereidt. [Hands-Free]
- In Thermomix bereidt u de quichevulling terwijl de Varoma de rode bieten zacht stoomt voor maximale smaak. [Multi-Function]
Ingrediënten
- boter
- bloem
- ei
- zout
- rode bieten
- water
- room, opklopbaar, 30-40% V.G.
- eieren
- mosterd
- zwarte peper, gemalen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 200°C en vet een springvorm in van Ø 26 cm.
- Plaats de boter, bloem, ei en zout in de mengbeker en meng 40 sec/snelheid 5. Druk het deeg in de ingevette springvorm en maak een rand van 3 cm hoog.
- Bak het deeg 15min voor op 200°C en laten afkoelen. Ga in tussentijd verder met het recept.
- Plaats de rode bieten in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 4. Breng de rode bieten over in het kookmandje.
- Plaats het water in de mengbeker, plaats het kookmandje met de rode bieten en stoom 22 min/Varoma/snelheid 1. Breng de gekookte rode bieten over in de springvorm. Reinig de mengbeker.