Rode kool cups met kip
Ontdek deze verrassende rode kool cups met malse kip, een licht en gezond hoofdgerecht. De Thermomix TM7 maakt het bereiden eenvoudig door het malen van verse kruiden voor maximale smaak en het mixen van ingrediënten tot een perfecte marinade. Ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd vol smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt de rode kool perfect gaar zonder aanbranden, voor een optimale textuur en smaak. [Temperature Control]
- Met TM7 mengt u de kip met kurkuma en limoensap handenvrij tot een gelijkmatige, smaakvolle marinade. [Hands-Free]
- De multifunctionele TM7 maalt kruiden als kurkuma vers voor een diepere, intensere smaak in uw kipgerecht. [Multi-Function]
Ingrediënten
- kippenborst filet, zonder vel
- limoensap
- olijfolie
- kurkuma, gedroogd, gemalen
- cayennepeper, gemalen
- zout
- rode kool
- rode ui
- teentje knoflook
- koriander
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het mengbeker-deksel en weeg er de kip, het limoensap en | 10 g olijfolie | in. Voeg kurkuma, cayennepeper en | ½ theelepel zout | toe, meng goed en zet opzij.
- Plaats de rode kool in de mengbeker en hak 1-2 sec/snelheid 5. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats de rode ui, knoflook en koriander in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de quinoa, water, resterende | ½ tl zout | en gemalen zwarte peper toe en kook 12 min/100°C//snelheid 1. Ondertussen, laat de kip uitlekken door het kookmandje.
- Voeg de resterende | 20 g olijfolie | en de opzij gezette gemarineerde kip toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid .