Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili
Klassieke Italiaanse spaghetti aglio e olio bereid met Thermomix TM7. Verse knoflook en rode peper worden perfect gehakt, terwijl de spaghettini al dente kookt voor een smaakvolle maaltijd in recordtijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle hakt peterselie en knoflook perfect fijn in enkele seconden tot de gewenste consistentie. [Precision Control]
- Handenvrij koken giet de spaghettini automatisch terwijl de knoflookolie op ideale temperatuur blijft zonder aanbranden. [Hands-Free]
- Tijdsbesparing bereidt deze Italiaanse klassieker in minder dan enkele minuten voor, veel sneller dan traditioneel koken. [Time Savings]
Ingrediënten
- peterselie, vers (optioneel)
- teentjes knoflook
- rode peper
- extra vergine olijfolie
- water
- zout
- spaghettini
Bereidingswijze
- Plaats de peterselie in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 8 fijn. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats knoflook en rode peper in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 7 fijn. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg 50 g olijfolie toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg water en zout toe, breng aan de kook: 7 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg de spaghetti toe en kook deze volgens de op de verpakking aangegeven tijd. Kook zonder deksel /100°C tot de gewenste gaarheid is bereikt. Druk de spaghetti voorzichtig aan met uw handen of de spatel. Breng over in een serveerkom, besprenkel met de resterende olijfolie, voeg gehakte peterselie toe en roer. Serveer warm.