Spaghetti muffins
Maak verrassende spaghetti muffins met overgebleven pasta. De Thermomix mixt de spaghetti met een romige saus van mozzarella, Parmezaanse kaas en eieren tot een perfect beslag. Ideaal als bijgerecht, lunchbox vulling of feestelijk hapje, eenvoudig bereid in één apparaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix kookt de spaghetti handenvrij op precieze temperatuur, waardoor jij tijd hebt voor de andere ingrediënten.
- Eén apparaat voor alles: de Thermomix mixt de eieren en Parmezaanse kaas in enkele seconden tot een homogeen beslag.
- Moeiteloos en snel: de Thermomix raspert de mozzarella en Parmezaanse kaas tot de perfecte consistentie voor uw muffins.
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- eieren
- boter
- water
- zout
- droge pasta, type spaghetti
- ui
- extra vergine olijfolie
- spaanse tomatensaus (tomate frito)
- gedroogde peterselie
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C. Vet een muffinbakvorm in en zet opzij.
- Plaats Parmezaan in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 8. Voeg eieren en boter toe en mix 10 sec/snelheid 4. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats water in de mengbeker en breng aan de kook 10 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg zout en droge pasta toe via de opening in het mengbeker deksel en, zonder maatbeker, kook 9 min/100°C/snelheid 1 of tot de pasta al dente is. Laat de pasta door de Varoma uitlekken en meng met de opzij gezette kaasvulling. Verdeel de spaghetti mengeling over de muffinvormen. Druk aan en maak een inkeping in het midden van elk nestje.
- Plaats ui en olijfolie in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en fruit 5 min/120°C/snelheid 2. Voeg tomatensaus, peterselie, oregano, knoflookpoeder, uienpoeder en zout toe. Plaats het kookmandje in plaats van de maatbeker op het mengbeker deksel om spatten te voorkomen en fruit 6 min/100°C/snelheid 1. Doe over in een kom en zet opzij.