Traditionele vruchtenjam
Maak eenvoudig uw eigen traditionele vruchtenjam met de Thermomix TM7. Dit recept transformeert vers fruit, suiker en een vleugje citroensap tot een heerlijke, zelfgemaakte jam. Dankzij de geavanceerde kook- en maalfuncties van de TM7 wordt het conserveren van seizoensfruit een moeiteloze taak. Geniet het hele jaar door van perfecte, smaakvolle jam.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling in TM7 zorgt ervoor dat de suiker perfect karamelliseert voor een rijke smaak. [Temperature Control]
- Het apparaat maalt het fruit handenvrij tot de perfecte textuur voor een gladde jam. [Hands-Free]
- Dankzij de multifunctionaliteit mixt de TM7 het citroensap naadloos door de hete jam. [Multi-Function]
Ingrediënten
- fruit
- citroensap
- suiker
Bereidingswijze
- potten met draaideksel (300 ml)
- - Gebruik voor dit recept alleen rijp fruit.- Het stollingspunt testen: plaats een steelpan in de vriezer (5-10 minuten). Breng 1 tl jam aan op de gekoelde steelpan. Als de jam op de steelpan koud is, duwt u erop met uw vinger. Als de jam gaat rimpelen, is deze klaar. Als dit niet het geval is, kook de jam dan nogmaals 2 minuten en test vervolgens opnieuw.- Maak voor een optimale houdbaarheid van de jam de jampotjes grondig schoon in een warm sopje, droog ze vervolgens op lage temperatuur in de oven of was ze in de vaatwasmachine. Giet de jam in de potjes als deze nog warm zijn en ga door met het recept volgens de aanwijzingen.- Dit is een traditioneel jamrecept met suiker als het enige conserveer- en verdikkingsmiddel. Dankzij het hoge suikergehalte kan deze jam meerdere maanden worden bewaard in de voorraadkast. Zodra de jam wordt geopend, is deze nog maximaal 1 maand houdbaar in de koelkast.
- - U kunt voor dit recept elk soort fruit of elke fruitcombinatie gebruiken.- Met bepaalde vruchten als aardbeien kan de jam opborrelen tot het deksel van de mengbeker. Als dit gebeurt, verlaag dan de temperatuur tot 100°C of indien nodig zelfs tot 90°C.- Aardbeienjam: voeg 1 appel toe aan de 500 g fruit. Dankzij de pectine in de appel zal de jam sneller stollen.
- Doelgroepgerichte cookies Doelgroepgerichte cookies