Vegi+ Board
De Vegi+ Board is een kleurrijke platter met quinoa, edamame en verse groenten, perfect gestoomd in de Thermomix TM7 voor maximale smaak en voedingswaarde.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cookidoo begeleidt u stap voor stap bij het perfect stomen van quinoa en edamame in de Varoma. [Begeleid koken]
- Precieze temperatuurregeling kookt de champignons tot ideale gaarheid zonder aanbranden of uitdrogen. [Temperature Control]
- Met Thermomix mengt u de verse koriander en citroensap tot een aromatische dressing in seconden. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- zout
- Edamame in peulen
- verse koriander
- knoflookteentjes
- olijfolie
- citroensap
- suiker
- zwarte peper, gemalen
- geroosterd sesamzaad
Bereidingswijze
- Plaats 1400 g water in de mengbeker en start Ketel /100°C.
- Voeg zout toe, plaats het kookmandje, voeg de edamame toe en kook 4 min/100°C/snelheid 2. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel en breng de edamame over in een kom. Bewaar 50 g kookwater in een kan. Maak de mengbeker leeg en droog af.
- Plaats de koriander in de mengbeker en hak 7 sec/snelheid 7. Breng over over in een kom en zet opzij.
- Plaats de knoflook en olie in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en sauteer 5 min/120°C/snelheid .
- Voeg 1 theelepel zout, citroensap, suiker, peper, gereserveerde gestoomde edamame, gereserveerd kookwater, 1 theelepel gereserveerde gehakte koriander toe en hak 1 min/snelheid 8. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en hak 30 sec/snelheid 10. Breng over in een serveerkom.