Venkel en karwij-rogge crackers met humus
Knapperige venkel-rogge crackers met karwij, gebakken van volkoren tarwebloem en roggebloem, geserveerd met romige humus van witte kikkererwten. Een hartig tussendoortje of aperitiefhapje dat u met de Thermomix TM7 in één apparaat bereidt: malen, kneden en mengen verlopen naadloos achtereen, terwijl de humus glad en zijdezacht wordt gemixt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Droge karwijzaadjes en venkelzaad worden in de mengbeker fijngehakt tot een aromatisch mengsel dat gelijkmatig door het deeg wordt verdeeld. [Multi-Function]
- Met de deegmodus knedt de TM7 het roggedeeg handenvrij tot een soepele, samenhangende bal terwijl u de bakplaat klaarzet. [Hands-Free]
- De mixfunctie beroert kikkererwten, olie en kruiden tot een zijdezachte humus zonder klonters, sneller dan met de staafmixer. [Time Savings]
- Verwarm de witte kikkererwten eerst even op lage stand, zo mixt u ze nadien tot een extra gladde en romige dip. [Multi-Function]
- Door direct in de mengbeker te wegen hoeft u roggebloem en tarwebloem niet af te meten, wat restjes en afwas bespaart. [Easy Cleanup]
Ingrediënten
- venkelzaad, gedroogd
- karwijzaad
- roggebloem
- volkoren tarwebloem
- lijnzaad
- zachte bruine basterdsuiker
- zeezout
- bakpoeder
- water
- witte kikkererwten, uit blik