Virgin chai vanille cocktail
Deze verfrissende virgin chai vanille cocktail combineert de warme kruiden van zwarte thee met room en gemberbier. Perfect voor feestelijke gelegenheden, bereid met Thermomix voor een zijdezachte textuur en consistente smaakbeleving.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling kookt de kruideninfusie met steranijs en kruidnagels tot perfecte aroma-ontwikkeling. [Temperature Control]
- Met TM7 mixt u room en eiwit tot een luchtige schuimlaag zonder constante controle. [Precision Control]
- Automatische koelfunctie brengt de chai basis snel op ideale temperatuur voor servering. [Time Savings]
Ingrediënten
- water
- zwarte thee bladeren
- kaneelstokjes
- steranijs
- kruidnagels
- venkelzaad, gedroogd
- kardemompeul
- vanillestokjes
- suiker
- eiwit
Bereidingswijze
- Plaats het water in de mengbeker en breng aan de kook 7 min/100°C/snelheid 1.
- Voeg de thee bladeren toe, plaats de maatbeker en laat 10 minuten rusten. Giet de thee door een fijne zeef in een kan. Gooi de thee bladeren weg.
- Plaats de bereide thee, kaneel, steranijs, kruidnagels, venkelzaad, kardemom, vanillezaden en suiker in de mengbeker en kook 15 min/100°C/snelheid 1. Giet door een fijne zeef in een glazen kan en laat volledig afkoelen. Reinig de mengbeker.
- Plaats de vlinder in positie. Plaats 200 g chai vanillesiroop en het eiwit in de mengbeker en klop 1 min 30 sec/snelheid 3.5.
- Voeg de room toe en klop 20 sec/snelheid 3.5. Verwijder de vlinder.