Virgin Piña Colada
Virgin Piña Colada is een alcoholvrije cocktail met verse ananas, ananassap, kokosmelk en ijsblokjes. De Thermomix mengt alle ingrediënten in één keer tot een romig, ijskoud drankje met tropische smaak. Ideaal als verfrissend tussendoortje of feestelijke mocktail voor het hele gezin.
Over dit recept
Virgin Piña Colada in de Thermomix TM7 is hét ultieme zomerrecept voor wie van tropische smaken houdt maar geen alcohol wil. Deze klassieke mocktail ontleent zijn ronde, romige karakter aan de combinatie van kokosmelk en verse ananas, terwijl ananassap en ijsblokjes zorgen voor een frisse, dorstlessende basis. In de alleskunner van Vorwerk verandert u deze ingrediënten in enkele ogenblikken in een glad, lichtschuimend drankje zonder klonters kokos of vezelige ananasstukjes, iets dat met een gewone blender vaak mislukt. Het recept is kindvriendelijk en feestelijk tegelijk, waardoor het net zo goed past bij een zomerse barbecue als bij een verjaardagsfeestje of een ontspannen zondagmiddag op het terras. Dankzij de weegfunctie van de TM7 weegt u de kristalsuiker en kokosmelk rechtstreeks af, zodat de verhouding tussen zoet en romig telkens opnieuw klopt. Garneer met een partje ananas, geraspte kokos of een kers en u brengt de Caraïben naar uw eigen keuken.
Bereidingstips
- Gebruik rijpe, zoete ananas voor de beste smaak: controleer of de voet van de ananas aromatisch ruikt en de schil licht meegeeft. Onrijpe ananas geeft de Virgin Piña Colada een scherpe, zure toon die kokosmelk niet kan maskeren.
- Zet de kokosmelk vooraf in de koelkast, net zoals de glazen waarin u serveert. Een koude basis zorgt ervoor dat het ijs minder snel smelt en uw piña colada langer zijn romige, dikvloeibare textuur behoudt.
- Serveer meteen na het mixen in hoge glazen en werk af met geraspte kokos, een partje ananas of een takje munt. Roer met een rietje of lange lepel even door, want de kokosmelk kan licht scheiden tijdens het serveren.
Variaties van dit recept
- Maak de versie met alcohol voor volwassen gasten door per glas een scheut witte rum toe te voegen na het mixen. Even kort mengen op de TM7 en u serveert een klassieke piña colada naast de alcoholvrije Virgin Piña Colada.
- Voor een feestelijke, extra gezonde variant vervangt u de kristalsuiker door rijpe banaan of ahornsiroop en voegt u een handvol bevroren mangostukjes toe samen met de ijsblokjes en ananas. Dit geeft een nog vollere, romigere tropische twist.
Thermomix TM7 Voordelen
- Wegen op de ingebouwde weegschaal laat u kokosmelk en kristalsuiker rechtstreeks afwegen tot op de gram voor consistente zoetheid.
- De krachtige messen vermalen verse ananas en ijsblokjes tot een gladde, vezelvrije cocktail zonder stukjes in enkele seconden.
- Malen van kokosvlokken gebeurt in de mengbeker tot een fijn, aromatisch poeder dat u als garnering over de piña colada strooit.
- Met TM7 mengt u ananassap en kokosmelk tot een homogene, romige drank die niet meer scheurt bij het uitschenken.
- De klopfunctie brengt lucht in het mengsel zodat de Virgin Piña Colada een luchtig, schuimend laagje krijgt zoals in de cocktailbar.
Ingrediënten
- kokos, gedroogd, geraspt
- ananassap
- verse ananas
- kristalsuiker
- kokosmelk
- ijsblokjes