Viscurry
Viscurry is een romig hoofdgerecht met witte visfilet, kokosmelk, prei en wortelen, gekruid met currypoeder. De Thermomix TM7 hakt de groenten in seconden fijn en kookt de curry nadien gelijkmatig gaar. Dankzij de ingebouwde weegschaal en precieze temperatuurcontrole slaagt deze kruidige viscurry telkens opnieuw, zonder standby bij het fornuis.
Thermomix TM7 Voordelen
- Uien en wortelen worden in enkele seconden gelijkmatig fijngehakt, zonder snijplank of traanende ogen. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u de kokosmelk en currypoeder tot een zijdezachte, egale saus zonder klonters. [Multi-Function]
- De verwarmingsfunctie brengt de viscurry geleidelijk op temperatuur, zodat de witte visfilet mals en sappig blijft. [Temperature Control]
- Weeg olie en kokosmelk direct in de mengbeker af tot op de gram nauwkeurig, zonder aparte weegschaal. [Built-in Scale]
- Verhit de olie met braden op vaste temperatuur zodat de currygroenten hun smaak volledig afgeven aan de saus. [Temperature Control]
Ingrediënten
- ui
- wortelen
- olie
- prei
- currypoeder
- water
- kokosmelk
- fijn zout
- vers gemalen zwarte peper
- witte visfilet, zonder vel