Walnoot Brittle
Maak eenvoudig je eigen walnoot brittle met de Thermomix TM7. Dit krokante tussendoortje, bereid met walnoten en bruine suiker, is perfect als feestelijke snack of cadeau. De TM7 regelt de temperatuur van de karamel precies, voor een perfect resultaat zonder aanbranden. Geniet van een professionele zoete lekkernij, moeiteloos gemaakt in je eigen keuken.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Varoma-tray biedt de ideale oppervlakte voor de hete karamel met walnoten, voor een consistent resultaat.
- Cookidoo begeleidt je stap voor stap bij het mengen van suiker en boter tot een egale karamelbasis.
- Automatische temperatuurregeling karamelliseert het suikermengsel perfect tot een diepe kleur zonder aanbranden.
Ingrediënten
- gehalveerde walnoten
- bruine suiker
- water
- boter
- citroensap
- azijn
Bereidingswijze
- Om het succes van recepten met Suikerstadia-modus te garanderen, moeten de gebruikte ingrediënten exact overeenkomen met de hoeveelheid en de gegeven beschrijving. Het recept moet ook onmiddellijk worden gekookt nadat de suiker in de mengbeker is geplaatst. Na het bereiden van de karamel giet u deze onmiddellijk in de voorbereide Varoma-tray, maakt u de rand van de mengbeker schoon met behulp van de spatel en begint u met de Reinigen-modus.
- Bekleed de Varoma-tray met voldoende bakpapier, ook langs de zijkant.
- Plaats walnoten in de mengbeker en hak 1-2 sec/snelheid 5. Verspreid gelijkmatig over de Varoma-tray. Reinig de mengbeker.
- Plaats suiker, 70 g water, boter en citroensap in de mengbeker, plaats spatdeksel op het mengbeker deksel en start Stadia van suiker . Giet de karamel onmiddellijk in de voorbereide Varoma-tray. Meng, met behulp van de spatel, voorzichtig met de walnoten en spreid dan uit in een gelijkmatige laag. Met behulp van de spatel, schraap onmiddellijk alle resten karamel dat op de rand van de mengbeker achterblijft, zodat het mengbeker deksel veilig sluit voor de Reinigen-modus.
- Plaats 1000 g water en azijn in de mengbeker en start Voorreinigen /kort.