Auberginen-Tomaten-Pasta

Auberginen-Tomaten-Pasta

Diese cremige Auberginen-Tomaten-Pasta ist ein klassisches italienisches Hauptgericht, das im Thermomix TM7 mühelos gelingt. Die Maschine hackt das Gemüse, konfitiert es sanft und mischt alles zu einer perfekten Sauce, während die Nudeln gar werden. Ein schnelles und köstliches Abendessen für die ganze Familie, das wenig Abwasch verursacht und voller Geschmack ist.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Zeitersparnis - Die TM7-Funktion zum Hakken verarbeitet Auberginen und Knoblauch in Sekunden und spart damit über enkele minuten mühsames Schneiden. [Time Savings]
  • Temperaturkontrolle - Der Thermomix konfitiert die Tomaten bei niedriger Temperatur zu einer samtigen Sauce wie in einem französischen Bistro. [Precision Control]
  • Händefrei - Während der Thermomix die Pasta mit der Tomaten-Auberginen-Sauce mixt, können Sie den Parmesan reiben oder den Tisch decken. [Multi-Function]
🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • Parmesan
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehen
  • Zwiebeln
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zucker
  • Auberginen
  • Nudeln

Bereidingswijze

  1. Dann 4 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  2. Tomaten, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben und 10 Min./110°C/Stufe 1 kochen.
  3. Auberginen zugeben und 20 Min./110°C/Stufe 1 kochen.
  4. Nudeln und Wasser zugeben, mit dem Spatel durchmischen, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und Zeit gemäß Packungsangabe 100°C//Stufe 1 kochen.