Bobbia mit Rinder-Minutensteak
Entdecken Sie Bobbia mit zartem Rinder-Minutensteak, perfekt gewürzt mit einem frisch zerkleinerten Kräuteröl. Der Thermomix TM7 übernimmt das präzise Hacken der aromatischen Kräuter und gart die Kartoffeln und Paprika im Varoma schonend dämpfend. Ein schnelles und geschmackvolles Hauptgericht, das die französische Konfit-Technik für außergewöhnlich zartes Fleisch nutzt und Ihnen zeitsparende Arbeit abnimmt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Zeitersparnis - Der Thermomix hackt Thymian, Rosmarin und Oregano in Sekunden perfekt für das Kräuteröl, ohne manuelles Schnippeln. [Time Savings]
- Präzise Kontrolle - Mit dem TM7 mischen Sie das zerkleinerte Kräuterpulver mit Olivenöl zu einem gleichmäßigen aromatischen Öl für das Steak. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Während das Steak mariniert, gart der Thermomix Kartoffeln und Paprika im Varoma schonend und vitaminerhaltend mit Dampf. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Thymian
- Rosmarin
- Oregano
- Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Rinderminutensteaks
- Strauchtomaten
- Wasser
- Kartoffeln, festkochend
- Paprika, gemischt
Bereidingswijze
- Thymian, Rosmarin, Oregano und 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geben, 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern, umfüllen und mit 30 g Olivenöl mischen. Fleisch mit dem Kräuteröl bestreichen und bei Zimmertemperatur 30 Minuten marinieren. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
- Tomaten kreuzweise einschneiden und in den Varoma-Behälter setzen. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 8 Min./Varoma/Stufe 2 garen. In dieser Zeit Kartoffeln und Paprika in 2 cm große Stücke schneiden.
- 100 g Olivenöl zugeben und ohne Messbecher 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
- 1 Knoblauchzehe, Kartoffelstücke, Paprikastücke, 2 TL Fleur de Sel, 5 Prisen Pfeffer und Chiliflocken zugeben und ohne Messbecher 23 Min./100°C//Stufe garen. In dieser Zeit die Tomaten häuten und grob würfeln.
- Tomaten in den Mixtopf zugeben und ohne Messbecher 3 Min./100°C//Stufe garen.