Buddha Bowl with Chicken (TM6)
Eine Buddha Bowl mit Hähnchen ist eine bunte Bowl mit gedämpfter Hähnchenbrust, parboiled Reis, Karotte, Gurke und einem Soja-Sesam-Dressing. Der Thermomix TM7 gart das Hähnchen im Varoma sanft und zubereitet den Reis direkt darunter, während das Dressing im Mixtopf entsteht – alles in einem Gerät.
Über dieses Rezept
Buddha Bowl mit Hähnchen im Thermomix TM7 ist genau das richtige Rezept, wenn Sie ein buntes, ausgewogenes Abendessen suchen, das ohne viel Abwasch auskommt. Das Konzept der Bowl stammt aus der asiatischen Küche: Eine Basis aus parboiled Reis wird mit gedämpfter Hähnchenbrust, fein geraspelter Karotte, libanesischer Gurke und weiteren frischen Komponenten arrangiert und mit einem Dressing aus Sojasauce und geröstetem Sesamöl übergossen. Der Alleskönner von Vorwerk übernimmt dabei gleich mehrere Arbeitsschritte: Das Hähnchenbrustfilet gart sanft im Varoma, während der Reis direkt darunter im Mixtopf perfekt wird – schonender als jedes Kochen im Topf. Anschließend mischt der TM7 Sojasauce, Sesamöl und Gewürze zu einem glatten Dressing, das die ganze Bowl zusammenbindet. So entsteht ein Meal-Prep-taugliches Rezept, das Sie auch am nächsten Tag in der Lunchbox genießen können. Wer Abwechslung liebt, tauscht einfach Gemüse oder Protein nach Saison.
Zubereitungstipps
- Arrangieren Sie die Komponenten getrennt in der Bowl: Reis in der Mitte, Hähnchen, Karotte und Gurke in Segmenten daneben. So bleibt jedes Element erkennbar, und das Soja-Sesam-Dressing kurz vor dem Servieren übergossen entfaltet seine volle Würzkraft.
- Für das Meal Prep die Buddha Bowl mit Hähnchen am Vorbereitungstag in verschlossenen Dosen kühl lagern und das Dressing separat mitnehmen. Karotte und Gurke bleiben so knackig, und die Hähnchenbrust verliert beim Aufbewahren nicht ihre Saftigkeit.
- Schälen Sie die Gurke halbiert und entkernen Sie sie mit einem Teelöffel, damit die Bowl nicht verwässert. Für eine kinderfreundliche Version ersetzen Sie Sojasauce durch eine mildere Teriyaki-Sauce und schneiden das Gemüse in kleine Stücke.
Varianten dieses Rezepts
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie die Hähnchenbrust durch im Varoma gedämpften Tofu oder Kichererbsen und beträufeln Sie diese vor dem Anrichten mit etwas extra Sojasauce. Die übrigen Komponenten wie Reis, Karotte und Gurke bleiben unverändert, und die Bowl wird zusätzlich mit Edamame aufgefüllt.
- Saisonale Herbstvariante: Tauschen Sie Gurke und Karotte gegen geröstete Kürbiswürfel, rote Bete und geriebene Karotte aus. Ein Dressing aus Sesamöl, Sojasauce und etwas Zitronensaft gibt der Buddha Bowl mit Hähnchen eine herbstliche Note, während geröstete Kürbiskerne für Crunch sorgen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Gewicht direkt im Mixtopf: Die Waage des Thermomix erfasst Reis und Wasser exakt in einem Schritt für die Buddha Bowl, ganz ohne Küchenwaage. [Guided Cooking]
- Hähnchenbrustfilet gart im Varoma des TM7 sanft über dem Reis und bleibt dadurch außergewöhnlich saftig statt auszutrocknen. [Multi-Function]
- Karotten raspelt der Thermomix in wenigen Sekunden gleichmäßig fein – ideale Konsistenz für die Bowl, ohne mühsames Handraspeln. [Multi-Function]
- Sojasauce, Sesamöl und Gewürze schlägt der TM7 zu einem glatten Dressing, das sich perfekt auf Reis und Gemüse verteilt. [Multi-Function]
- Kontrolliertes Erhitzen des Wassers im Thermomix bringt den parboiled Reis gleichmäßig zum Garen, ohne dass dieser am Boden ansetzt. [Precision Control]
Zutaten
- water
- salt
- olive oil
- rice, parboiled
- soy sauce
- sesame oil, toasted
- chicken breast fillet, skinless
- carrot
- Lebanese cucumber
- plum tomato, type Roma