Buttersauce zu Fleisch oder Fisch
Verfeinern Sie Fleisch oder Fisch mit dieser eleganten Buttersauce direkt im Thermomix. Durch das langsame Sudderen entfalten Champignons, Rotwein und Rinderfond ihre tiefen Aromen. Der TM7 übernimmt das Rühren und Reduzieren für Sie, was zu einer samtigen, restaurantwürdigen Sauce führt, die mühelos gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Zerkleinern - Die Klingen des TM7 hacken Schalotten und Champignons sekundenschnell gleichmäßig für die perfekte Basis. [Precision Control]
- Temperaturkontrolle - Die exakte Hitzesteuerung schwenkt die Zutaten goldbraun an, ohne dass etwas anbrennt und bitter wird. [Precision Control]
- Händefreis Suddern - Während die Sauce langsam reduziert, entwickelt sie intensive Aromen ganz ohne Ihre ständige Aufsicht. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- Champignons
- Rosmarin
- Butter
- Rotwein, trocken
- roter Portwein
- Rinderfond
- Speisestärke
- Salz