Dinkel-Vollkornbrötchen

Dinkel-Vollkornbrötchen

Genießen Sie hausgemachte Dinkel-Vollkornbrötchen, die mit der TM7 besonders einfach gelingen. Der Thermomix mischt Mehl, Hefe und Saaten zu einem perfekten Teig, während Sie sich auf andere Dinge konzentrieren. Das Ergebnis sind saftige, vollwertige Brötchen mit Sonnenblumenkernen und Haferflocken, ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder als Beilage.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Präzises Kneten - Der Thermomix knetet Dinkelvollkornmehl und Hefe zu einem gleichmäßigen Teig mit optimaler Konsistenz. [Precision Control]
  • Frisches Mahlen - Die TM7 mahl Leinsamen und Sonnenblumenkerne für maximale Frische und ein nussiges Aroma direkt im Mixtopf. [Multi-Function]
  • Händefreie Zubereitung - Der Thermomix knetet den Teig mit Haferflocken und Honig perfekt, während Sie den Backofen vorheizen. [Multi-Function]
🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 35 min 🍽️ Porties: 12

Ingrediënten

  • Dinkelkörner
  • Mehl Type 405
  • Wasser
  • Hefe
  • Backpulver
  • Honig
  • Sonnenblumenkerne
  • Haferflocken
  • Leinsamen
  • Salz

Bereidingswijze

  1. Backofen auf 230°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen (siehe Tipp).
  2. 300 g Dinkel in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 schroten.
  3. Mehl, Wasser, Hefe, Backpulver, Honig, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen und Salz zugeben und Teig /3 Min. kneten. Aus dem Teig mit bemehlten Händen oder mit Hilfe von 2 Esslöffeln 12 Brötchen formen, auf das vorbereitete Backblech geben und 25 Minuten (230°C) backen. Brötchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.