Forellenmousse
Diese raffinierte Forellenmousse mit geräucherten Forellenfilets, frischer Crème und Dill ist eine elegante Vorspeise. Der Thermomix TM7 verarbeitet die Zutaten besonders schonend zu einer samtigen Konsistenz, während er den Pumpernickel präzise für das knusprige Topping mahlt. Ein leichter Genuss für festliche Anlässe.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzises Mahlen - Die TM7 mahlt den Pumpernickel exakt zu feinen Bröseln für den perfekten knusprigen Topping.
- Händefrei Mixen - Im Mixtopf verarbeitet die TM7 Forellenfilets und Crème zu einer samtigen Mousse ohne Klümpchen.
- Integrierte Präzision - Durch die schonende Verarbeitung erhält das Forellenfilet eine zarte Textur, die an Konfit erinnert.
Ingrediënten
- Schalotten
- Forellenfilets, geräuchert
- Crème fraîche
- Salz
- weißer Pfeffer, gemahlen
- Pumpernickel
- Dill