Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade
Entdecken Sie gedämpften Chicorée in einer feinen Orangenmarinade, zubereitet im Thermomix TM7. Der Varoma gart das Gemüse schonend, während die Maschine eine perfekte Emulsion aus Orangensaft und Olivenöl für die Marinade zaubert. Eine elegante Vorspeise oder leichte Beilage, die durch die schonende Zubereitung ihre Bitterstoffe verliert und zart schmeckt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulgieren - Der TM7 emulgiert Olivenöl und Orangensaft zu einer stabilen, cremigen Marinade ohne separates Schichten.
- Conserveren - Ein Gerät dämpft Chicorée und mariniert ihn gleichzeitig in Orangensaft für längere Haltbarkeit.
- Händefrei Garen - Der Varoma dämpft den Chicorée schonend, während Sie die Orangenmarinade vorbereiten.
Ingrediënten
- Zwiebeln
- Olivenöl
- Wasser
- Orangensaft, frisch gepresst
- Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- geriebene Orangenschale
- Honig
- Tabascosauce® (optional)
- Chicorée
- rosa Pfefferbeeren