Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln
Dieses Rezept für gefüllten Schweinenacken mit Sauerkraut ist ein herzhafter Klassiker, der durch die Funktionen Sudieren und Confit im Thermomix TM7 neu interpretiert wird. Der Fleischbraten wird unglaublich zart, während das Sauerkraut sein volles Aroma entfaltet. Ein perfektes Gericht für kühle Tage, das ganz ohne ständige Aufsicht gart und tiefens Geschmacksprofile entwickelt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Confit - Der TM7 konfitiert den Schweinenacken bei niedriger Temperatur für eine außergewöhnlich zarte Textur. [Multi-Function]
- Tiefe Aromen - Durch Sudieren entwickelt das Sauerkraut mit Lorbeerblatt intensive Geschmacksnoten ohne ständige Kontrolle. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Im Mixtopf brät die Maschine Zwiebeln an, gart Kartoffeln und schmort das Fleisch ganz ohne Gefäßwechsel. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Zwiebel
- Butter
- Kartoffeln
- Sauerkraut, frisch
- Weißwein
- Lorbeerblatt, getrocknet
- Salz
- Zucker
- Brötchen
- Milch