Gemüse-Pizza mit Spiegelei

Gemüse-Pizza mit Spiegelei

Diese Gemüse-Pizza mit Spiegelei ist ein kreatives Hauptgericht, das die Vielseitigkeit des Thermomix TM7 zeigt. Der knusprige Pizzateig wird direkt im Mixtopf geknetet, was Zeit und Aufwand spart. Während der Teig geht, können Sie die frischen Cherry Tomaten und andere Zutaten einfach vorbereiten. Ein schnelles und befriedigendes Essen für jede Gelegenheit.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Händefrei Kneten - Mit dem TM7 kneten Sie Mehl und Hefe zu einem glatten Teig, während Sie schon das Gemüse vorbereiten. [Multi-Function]
  • Multifunktionalität - Ein einziges Gerät knetet den Pizzateig perfekt durch und bereitet ihn optimal für die anschließende Füllung vor. [Multi-Function]
  • Zeitersparnis - Der Thermomix hackt Cherry Tomaten in Sekunden gleichmäßig für die Pizza und spart Ihnen über enkele minuten Arbeit. [Time Savings]
🕐 Voorbereiden: 40 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • Olivenöl
  • Mehl
  • Wasser
  • Hefe
  • Zucker
  • Salz
  • Olivenöl
  • Käse
  • Zwiebeln
  • rote Paprika

Bereidingswijze

  1. Öl, Mehl, Wasser, Hefe, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und Teig /2 Min. kneten. Teig in die vorbereitete Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Am Ende dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
  2. Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech einfetten.
  3. Öl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  4. Cherry-Tomaten, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker und Mehl zugeben und 10 Min./100°C/Stufe 1 garen, dann Messbecher einsetzen und 10 Sek./Stufe 7 pürieren.
  5. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, auf das vorbereitete Backblech geben, Tomatensauce darauf verteilen, Brokkoli und Käse darüberstreuen und 20 Minuten (200°C) backen.