Himbeerlimes
Himbeerlimes ist ein fruchtig-herber Cocktail aus TK-Himbeeren, Wodka und Himbeersirup, der im Thermomix in Minuten zubereitet wird. Der TM7 zerkleinert die tiefgekühlten Beeren zu einer feinen, eiskalten Masse und mischt alles gleichmäßig mit Wodka und Wasser. Ideal für Sommerabende, Gartenpartys oder als aperitif. Ein erfrischendes Getränk, das garantiert Eindruck macht.
Über dieses Rezept
Himbeerlimes Thermomix TM7 – dieser Klassiker unter den Sommercocktails lässt sich mit dem Alleskönner blitzschnell selbst zubereiten. Statt tiefgekühlte Himbeeren mühsam mit dem Stößel zu zerdrücken, übernimmt der TM7 die Arbeit: Die gefrorenen Beeren werden in Sekunden zu einem feinen, eisigen Püree verarbeitet, das dem Getränk seine charakteristisch dickflüssige Konsistenz verleiht. Wodka, Wasser und Himbeersirup ergänzen die fruchtige Basis zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis zwischen süß und spritzig herb. Dieses Rezept eignet sich hervorragend, wenn unerwartete Gäste vorbeikommen oder Sie eine Sommerparty planen – die Zutaten lassen sich jederzeit im Vorrat lagern. Besonders praktisch: Da TK-Himbeeren verwendet werden, sind Sie nicht auf die Beerenzeit angewiesen und können den erfrischenden Drink ganzjährig genießen. Ein selbstgemachter Himbeerlimes schmeckt intensiver und fruchtiger als jedes Fertigprodukt aus dem Supermarkt.
Zubereitungstipps
- Nehmen Sie die TK-Himbeeren erst direkt vor der Zubereitung aus dem Gefrierfach, damit der Himbeerlimes seine eisig-dickflüssige Textur behält. Vorbereitete Gläser können Sie bereits im Kühlschrank vorkühlen, sodass das Getränk beim Servieren länger angenehm kalt bleibt.
- Für einen intensiveren Fruchtgeschmack erhöhen Sie den Anteil an Himbeersirup und reduzieren den Wodka entsprechend. Wer es weniger süß mag, ersetzt einen Teil des Sirups durch frisch gepressten Zitronensaft, das gibt dem Himbeerlimes eine schön spritzige Note.
- Servieren Sie den Himbeerlimes in kleinen Gläsern mit einem Löffel, da die eisige Himbeermasse am Boden settling. Eine Garnitur mit frischen Minzblättern oder einer Himbeere am Glasrand macht das Getränk besonders festlich für Gästebewirtung.
Varianten dieses Rezepts
- Alkoholfreie Variante: Ersetzen Sie den Wodka durchAdditional weißten Traubensaft oder Sprudelwasser und erhöhen Sie den Himbeersirup leicht. So entsteht ein kinderfreundlicher Himbeer-Hugo, der auch auf Familienfeiern oder Babyshowers garantiert ankommt und dieselbe fruchtige Textur bietet.
- Festliche Winter-Variante: Geben Sie einen Spritzer Cassis-Likör oder einen Schuss Holundersirup hinzu und garnieren Sie mit einer Zimtstange. Dieser Winter-Himbeerlimes passt wunderbar zu Weihnachtsfeiern und verwandelt den Sommercocktail in ein aromatisches Kaltes-Jahreszeit-Getränk.
Thermomix TM7 Vorteile
- Gefrorene Himbeeren zerkleinert der TM7 in Sekunden zu einem eisig-feinen Püree, ohne dass große Brocken übrig bleiben. [Multi-Function]
- Zucker direkt im Mixtopf abwiegen spart eine separate Küchenwaage, denn die eingebaute Waage zeigt jede Zugabe grammgenau an. [Multi-Function]
- Beim Erhitzen des Himbeersirups sorgt die präzise Temperaturkontrolle dafür, dass der Zucker sich vollständig löst, ohne zu karamellisieren. [Precision Control]
- Cookidoo-Anleitung auf dem TM7-Display führt Sie durch jeden Arbeitsschritt dieses Cocktails, sodass nichts schiefgehen kann. [Guided Cooking]
- Wodka und Wasser mischt der Thermomix gleichmäßig unter das Himbeermark, sodass jede Portion identisch fruchtig schmeckt – schneller als von Hand rühren. [Time Savings]
Zutaten
- Zucker
- Himbeeren, TK
- Wodka
- Wasser
- Himbeersirup