Hirschfilet mit Schokoladen-Pfeffersauce
Verwöhnen Sie sich mit diesem außergewöhnlichen Hirschfilet, begleitet von einer raffinierten Schokoladen-Pfeffersauce. Die TM7 konfitiert das zarte Fleisch bei niedriger Temperatur, während sie die Sauce langsam suddert lässt, um ein tiefes, komplexes Aroma zu entfalten. Ein elegantes Gericht für besondere Anlässe, das die hohe Küche direkt in Ihre Küche bringt und dabei mühelos gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Die TM7 konfitiert das Hirschfilet bei niedriger Temperatur für außergewöhnlich zarte Ergebnisse wie aus einem Sternerestaurant.
- Unbeaufsichtigtes Kochen - Im Thermomix suddert die edle Schokoladen-Pfeffersauce langsam, wodurch sich ein tiefes, komplexes Aroma entwickelt.
- Multifunktionalität - Ein einziges Gerät püriert die Sauce samtig-glatt und gart das Fleisch, was den gesamten Prozess und die Reinigung vereinfacht.
Ingrediënten
- Zwiebeln
- Knoblauchzehe
- Öl
- roter Portwein
- Rotwein, trocken
- Sojasauce
- grüne Pfefferkörner, eingelegt
- Pfeffer
- Salz
- Hirschfilet