Homemade Karamell-Kakao
Selbstgemachter Karamell-Kakao ist ein cremiges Heißgetränk aus geschmolzenen Karamellbonbons, Vollmilchschokolade, Sahne und Milch. Der Thermomix TM7 schmilzt die Schokolade sanft ohne Anbrennen und verrührt alles zu einer samtigen Trinkkonsistenz. Ideal als wärmender Genuss an kalten Tagen.
Über dieses Rezept
Selbstgemachter Karamell-Kakao im Thermomix TM7 verwandelt einfache Zutaten wie weiche Karamellbonbons, Vollmilchschokolade und kühlschrankkalte Sahne in ein luxuriöses Heißgetränk, das an kalten Tagen wie ein warmer Mantor wirkt. Wer nach einem Rezept für cremigen Kakao ohne Körnchen sucht, wird hier fündig, denn der Alleskönner schmilzt die Schokolade mit sanfter Wärmekontrolle, sodass nichts ansetzt oder verbrennt. Die Karamellbonbons lösen sich unter ständigem Rühren gleichmäßig in der heißen Milch auf und verleihen dem Getränk eine tiefe Karamellnote, die an gesalzenes Karamelleis erinnert. Besonders an Weihnachtszeit oder gemütlichen Winterabenden ist dieses Dessert-Getränk ein Hit bei Groß und Klein, und die Zubereitung gelingt auch Kochanfängern ohne Aufwand. Statt Tütchenkakao aus dem Supermarkt genießen Sie ein Getränk mit echter Schokoladenqualität und frischer Sahne, das nach jedem Schluck forward mehr verlangt.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie unbedingt weiche Karamellbonbons, da harte Bonbons längere Zeit zum Auflösen brauchen. Falls nur harte Karamells verfügbar sind, zerkleinern Sie diese vorab grob, damit sie sich gleichmäßig in der heißen Milch verteilen.
- Für die beste Schaumbildung sollte die Sahne direkt aus dem Kühlschrank kommen. Nehmen Sie Sahne mit hohem Fettgehalt, da sie beim Schlagen stabiler bleibt und dem Karamell-Kakao eine besonders samtige Krone gibt.
- Servieren Sie den Karamell-Kakao in vorgewärmten Tassen, so bleibt das Getränk länger heiß. Für Kinder können Sie den Kakao mit etwas extra Milch strecken und mit Marshmallows oder Schokostreuseln dekorieren.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Milch durch laktosefreie Vollmilch und die Sahne durch laktosefreie Schlagsahne. Die Karamellbonbons und die Vollmilchschokolade durch laktosefreie Schokolade austauschen, dann können auch laktoseintolerante Genießer mittrinken.
- Festliche Winter-Variante: Fügen Sie eine Prise Zimt oder einen Schuss Spekulatiusgewürz hinzu und dekorieren Sie den Karamell-Kakao mit geschlagener Sahne, Karamellsirup und Zimtstange. Für Erwachsene kann ein kleiner Schuss Karamelllikör den winterlichen Charakter verstärken.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die Schmelzfunktion des Thermomix verflüssigt die Vollmilchschokolade gleichmäßig, ohne dass sie anbrennt oder klumpt. [Multi-Function]
- Mit dem TM7 schlagen Sie die kühlschrankkalte Sahne in kurzer Zeit zu einer stabilen, luftigen Krone für den Kakao. [Time Savings]
- Der Mixtopf des Thermomix erhitzt die Milch kontrolliert, sodass sich die Karamellbonbons vollständig auflösen und keine Reste übrig bleiben. [Precision Control]
- Thermomix TM7 mischt Karamell und Schokolade zu einer samtigen Trinkkonsistenz ohne manuelles Rühren und ohne Kleckern. [Multi-Function]
- Die integrierte Waage des TM7 wiegt Sahne und Milch direkt im Mixtopf grammgenau ab, was das Abmessen mit Messbechern überflüssig macht. [Built-in Scale]
Zutaten
- Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- Vollmilch-Schokolade
- Karamell-Bonbons, weich
- Milch