Käsestangen
Käsestangen sind ein knuspriger, herzhafter Snack aus Käse, Butter, gekochtem Schinken und Teig. Der Thermomix mischt den Teig gleichmäßig glatt, sodass jede Stange schön locker wird. Ideal als Partyhäppchen, für die Lunchbox oder als schneller Snack für Gäste.
Über dieses Rezept
Käsestangen aus dem Thermomix TM7 sind der perfekte herzhafte Snack für jede Gelegenheit – ob als Partyhäppchen, für den Geburtstagsbuffet oder als schneller Hungerstopper am Nachmittag. Dieses Rezept verbindet würzigen Käse, zarte Butter, gekochten Schinken und einen locker gerührten Teig aus Mehl, Eiern und Milch zu goldbraunen Stangen mit knuspriger Kruste. Gerade für Teige ist der Alleskönner ideal: Der TM7 verrührt die Zutaten gleichmäßig von niedriger bis hoher Geschwindigkeit, sodass ein glatter, klümpchenfreier Teig entsteht – ganz ohne manuelles Schneebesenrühren. Wer nach einem einfachen Rezept für ein schnelles Abendessen oder eine Beilage sucht, die auch Kinder begeistert, wird diese Käsestangen lieben. Der intensive Käsegeschmack verbindet sich mit der zarten Schinkennote zu einem herhaften Genuss, der warm wie kalt schmeckt.
Zubereitungstipps
- Raspeln Sie den Käse möglichst fein, damit er im Teig gleichmäßig schmilzt und keine großen Klumpen bildet. So bekommen die Käsestangen eine schöne, Locke Textur und einen intensiven Geschmack in jedem Bissen.
- Bestreichen Sie die Käsestangen vor dem Backen mit etwas verquirltem Ei und bestreuen sie zusätzlich mit Käse. Das ergibt eine attraktive goldbraune Farbe und eine extra knusprige Oberfläche, die beim Servieren richtig zur Geltung kommt.
- Für eine kinderfreundliche Version den gekochten Schinken einfach weglassen oder durch kleingeschnittene Cocktailtomaten ersetzen. Auch gewürfelte Paprika funktionieren gut und bringen Farbe in die Käsestangen.
Varianten dieses Rezepts
- Vegetarische Variante: Lassen Sie den gekochten Schinken einfach weg und erhöhen Sie die Menge an Käse leicht. Wer möchte, fügt geräucherten Paprikapulver hinzu – so bleiben die Käsestangen würzig und vollmundig.
- Festliche Variante: Bestreuen Sie die Käsestangen vor dem Backen mit Sesam, Mohn oder grob gemahlenem Pfeffer und servieren Sie sie mit einem Kräuterquark-Dip. Perfekt für das Weihnachtsbuffet oder eine Gästeplatte.
Thermomix TM7 Vorteile
- Mit dem TM7 wiegen Sie Mehl und Käse direkt im Mixtopf ab – grammgenau und ganz ohne zusätzliche Küchenwaage für einen ausbalancierten Teig.
- Der Thermomix raspelt den Käse in wenigen Sekunden fein, sodass er gleichmäßig im Teig verteilt wird für ein intensives Aroma in jeder Stange.
- Mit dem Knetmodus des TM7 entsteht aus Mehl, Butter und Eiern ein geschmeidiger Teig, während Sie bereits den Schinken in Würfel schneiden.
- Der Thermomix mischt Milch, Eier und Backpulver zu einer glatten, klümpchenfreien Flüssigkeit – die Basis für lockere Käsestangen.
- Der TM7 zerkleinert den gekochten Schinken gleichmäßig fein, sodass er sich ideal im Teig verteilt und jedem Bissen Würze verleiht.
Zutaten
- Butter
- Käse
- gekochter Schinken
- Mehl
- Backpulver
- Eier
- Milch
- Salz