Kiwi-Minz-Eiswürfel
Kiwi-Minz-Eiswürfel sind erfrischende, fruchtige Eiswürfel aus pürierter Kiwi, Minze, Zitrone, Zucker und Wasser. Der Thermomix TM7 püriert die Zutaten mit bis zu 10.000 Umdrehungen pro Minute zu einer seidig-glatten Masse. Perfekt als gekühlte Bereicherung für Wasser, Limonade oder Cocktails an warmen Tagen.
Über dieses Rezept
Kiwi-Minz-Eiswürfel im Thermomix TM7 zuzubereiten ist die cleverste Art, Getränke ohne Aufwand zu veredeln. Wer nach einem simplen Rezept sucht, das Gäste beeindruckt, findet hier die Antwort: Reife Kiwis werden zusammen mit frischer Minze, einem Spritzer Zitrone und etwas Zucker im Alleskönner zu einer glatten, aromatischen Fruchtmasse püriert, die anschließend in Eiswürfelformen gefriert. Das Ergebnis sind smaragdgrüne Eiswürfel, die beim Schmelzen Wasser, Sprudel oder Tee nach und nach mit fruchtiger Süße und minziger Frische durchziehen. Gerade an warmen Sommerabenden, bei Gartenpartys oder als kinderfreundliche Alternative zu gesüßten Limonaden spielen diese Eiswürfel ihre Stärke aus. Der große Vorteil der Zubereitung im Thermomix TM7 liegt in der samtigen Textur der Masse: Dank hoher Drehzahlen entstehen keine faserigen Minzreste, und der Zucker wird vollständig eingearbeitet, sodass jede Portion gleichmäßig süß schmeckt. Außerdem ersetzt das Gerät Zerkleinerer und Mixer, was Abwasch und Arbeitszeit spart.
Zubereitungstipps
- Wählen Sie möglichst reife, weiche Kiwis, denn sie ergeben eine intensiv süße Fruchtmasse. Zu saure Früchte führen zu faden Eiswürfeln, die beim Schmelzen das Getränk bitter machen. Eine zusätzliche halbe Kiwi in Scheiben sorgt für einen dekorativen Effekt in jeder Form.
- Befüllen Sie die Eiswürfelformen nur bis knapp unter den Rand, da die Fruchtmasse beim Gefrieren leicht expandiert. Ein kleines Minzblatt in jedem Fach macht die fertigen Würfel zum optischen Highlight in Gläsern mit Sprudelwasser.
- Für eine kindgerechte Variante den Zucker reduzieren und stattdessen eine sehr reife Kiwi mehr verwenden. Die gefrorenen Würfel halten sich in einem verschließbaren Gefrierbeutel mehrere Wochen und lassen sich portionsweise entnehmen.
Varianten dieses Rezepts
- Alkoholfreie Sommer-Variante: Geben Sie zusätzlich fein geriebene Limettenschale in die Fruchtmasse und servieren Sie die Eiswürfel in Mineralwasser mit einem Stiel Zitronenmelisse. So entsteht ein alkoholfreier Welcome-Drink, der auch Kindern schmeckt.
- Festliche Winter-Variante: Ersetzen Sie einen Teil der Minze durch frischen Rosmarin und fügen Sie einen Hauch Ingwer hinzu. In einem Glas Tonic oder Ginger Ale ergeben die Würfel ein würzig-aromatisches Getränk für Feierabendstunden und festliche Anlässe.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Waage des TM7 erfasst den Zucker direkt im Mixtopf, sodass die Süße der Kiwimasse exakt auf Ihre Vorliebe abgestimmt wird. [Multi-Function]
- Mit TM7 pürieren Sie Kiwi und Minze in Sekunden zu einer samtig-glatten Masse ganz ohne faserige Kräuterreste. [Multi-Function]
- Der Thermomix wiegt das Wasser grammgenau ab, damit die Fruchtkonzentration jeder Eiswürfel-Portion gleichmäßig ausfällt. [Built-in Scale]
- Im Thermomix zerkleinert das Mehrkantenmesser die Minzblätter so fein, dass jedes Blatt sein ätherisches Öl an die Kiwimasse abgibt. [Multi-Function]
- Durch die automatischen Programme des TM7 gelingt die Fruchtmasse händefrei, während Sie bereits die Eiswürfelformen vorbereiten. [Automation]
Zutaten
- Zucker
- Minze
- Zitrone
- Kiwi
- Wasser