Körner-Bürli
Genießen Sie hausgemachte Körner-Bürli, gefüllt mit Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Der Thermomix TM7 knetet den Teig mühelos perfekt für eine kräftige Krume. Ein einfaches Rezept für aromatisches Vollkornbrot, das garantiert gelingt.
Thermomix TM7 Vorteile
- Händefrei Kneten - Der Thermomix TM7 knetet den Körnerteig in wenigen Minuten perfekt elastisch, während Sie andere Vorbereitungen treffen. [Time Savings]
- Integrierte Präzision - Die eingebaute Waage wiegt Mehl und Kürbiskerne für Ihr Bürli exakt auf das Gramm genau ab. [Precision Control]
- Geführte Zubereitung - Cookidoo leitet Sie Schritt für Schritt durch die Teigherstellung für perfekte Körner-Bürli garantiert. [Guided Cooking]
Zutaten
- Weizenmehl Type 550
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- Leinsamen
- Hefe
- Wasser
- Salz
- Öl
Zubereitung
- Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Hefe, Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Teig /3 Min. kneten, Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 10-12 Stunden (z.B. über Nacht) im Kühlschrank gehen lassen.
- Backofen auf 250°C vorheizen. Ein Backblech einfetten (siehe Tipp).
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen, die Oberfläche leicht bemehlen, mit einem Esslöffel 12 Teigportionen abstechen, auf das vorbereitete Backblech setzen, Bürli 20-25 Minuten (250°C) sehr kross backen, abkühlen lassen und frisch servieren.