Lasagne mit Parmesan-Béchamelsauce

Lasagne mit Parmesan-Béchamelsauce

Genießen Sie eine klassische italienische Lasagne mit feiner Parmesan-Béchamelsauce, direkt aus dem Thermomix. Der TM7 vereinfacht die Zubereitung der reichhaltigen Hackfleischsauce und der cremigen Béchamel, die für dieses beliebte Familienessen unerlässlich sind. Perfekt geschichtet und ohne Aufwand gelingt Ihnen dieses traditionelle Rezept für einen unvergesslichen Geschmack.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Präzise Kontrolle - Der TM7 mixt Parmesan mühelos zu einer perfekt cremigen Béchamelsauce ohne jegliche Klümpchenbildung.
  • Händefreis Kochen - Das Suddergaren der Hackfleischsauce entwickelt tiefe Aromen, während Sie die Lasagneplatten vorbereiten.
  • Multifunktionalität - Im Thermomix emulgieren Butter und Mehl zu einer stabilen Basis für die gelungene Parmesan-Béchamelsauce.
🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 120 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Möhren
  • Staudensellerie
  • Olivenöl
  • Butter
  • Hackfleisch, gemischt
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer

Bereidingswijze

  1. Öl und Butter zugeben und ohne Messbecher 6 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  2. Hackfleisch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer zugeben und 6 Min./120°C//Stufe 1 dünsten.
  3. Rotwein zugeben und ohne Messbecher 2 Min./120°C//Stufe  kochen.
  4. Tomaten, Geflügelfond, Lorbeerblatt, Rosmarin und Oregano zugeben, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 50 Min./100°C//Stufe  garen. In dieser Zeit eine Auflaufform (ca. 23 x 28 cm) einfetten.
  5. Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./120°C/Stufe 1 schmelzen.