Lego®-Kuchen

Lego®-Kuchen

Dieser kreative Lego®-Kuchen ist ein wunderbarer Karottenkuchen, der Kinderherzen höher schlagen lässt. Der Thermomix TM7 erleichtert die Zubereitung, indem er Butter sanft schmilzt und den Teig mit Möhren und Mandeln perfekt mischt. Das Ergebnis ist ein saftiges, festes Backwerk, ideal zum Bauen und Verzieren.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Händefrei Mixen - Der TM7 verarbeitet Mehl und Mandeln zu einem gleichmäßigen Teig, während Sie andere Zutaten vorbereiten. [Multi-Function]
  • Präzise Kontrolle - Die sanfte Schmelzfunktion schmilzt Butter perfekt für den Teig, ohne dass sie anbrennt oder überhitzt. [Precision Control]
  • Integrierte Waage - Die eingebaute Waage wiegt Mehl und Zucker für den perfekten Teig direkt im Mixtopf ab. [Multi-Function]
🕐 Voorbereiden: 30 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 25

Ingrediënten

  • Butter
  • Mehl
  • Mandeln, blanchiert
  • Möhren
  • Zitronensaft
  • Zucker
  • Vanillezucker, selbst gemacht
  • Eier
  • Salz
  • Backpulver

Bereidingswijze

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Ein tiefes Backblech (Fettpfanne) einfetten und mit Mehl ausstäuben.
  2. Rühraufsatz einsetzen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4 cremig rühren. Rühraufsatz entfernen.
  3. 100 g zerkleinerte Mandeln und zerkleinerte Möhren zugeben, gut mit dem Spatel vermischen und dann 1 Min. 30 Sek./Stufe 4 vermischen, Teig auf das vorbereitete Backblech geben, glatt streichen und 40 Minuten (180°C) backen (Stäbchenprobe machen). Kuchen abkühlen lassen und in insgesamt 25 quadratische und rechteckige Stücke schneiden. Mixtopf spülen.