Mangolikör
Mangolikör ist ein fruchtiges, selbstgemachtes Getränk aus reifen Mangos, Korn und Zucker. Der Thermomix TM7 püriert die Mango seidenweich und löst den Zucker gleichmäßig auf, sodass ein aromatischer Likör mit intensivem Tropengeschmack entsteht. Ideal als Mitbringsel, Digestif oder Geschenk aus der eigenen Küche.
Über dieses Rezept
Mangolikör Thermomix TM7 ist ein wunderbar aromatisches Rezept für alle, die einen fruchtigen Likör ganz einfach selbst ansetzen möchten. Aus nur drei Zutaten – reifer Mango, Korn und Zucker – entsteht im Alleskönner ein Getränk mit intensivem Tropengeschmack, das sich hervorragend als Digestif nach einem festlichen Abendessen, als Mitbringsel zur nächsten Einladung oder als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk eignet. Der große Vorteil bei der Zubereitung im Thermomix TM7 liegt in der samtigen Textur: Die Mango wird so fein püriert, dass keine faserigen Stückchen zurückbleiben, und der Zucker löst sich gleichmäßig in der Flüssigkeit auf. Während der Reifungszeit im Glas entwickelt der Mangolikör eine tiefe goldene Farbe und ein vollmundiges Aroma, das an Sonne, Strand und exotische Ferien erinnert. Wer nach einem unkomplizierten Rezept für hausgemachte Liköre sucht, wird mit diesem Mangolikör delighted sein – ein echtes Stück Sommer im Glas, das das ganze Jahr über genießbar ist.
Zubereitungstipps
- Wählen Sie besonders reife Mangos mit leicht nachgebendem Druck, denn ihr intensives Aroma trägt den gesamten Likör. Unreife Früchte würden den Geschmack dünn und säuerlich machen.
- Gießen Sie den fertigen Mangolikör in sterile Flaschen ab und lagern Sie ihn kühl und dunkel. Je länger er ruht, desto runder und harmonischer verbinden sich Mango, Korn und Zucker miteinander.
- Vor dem Servieren die Flasche kurz schwenken, damit sich eventuell abgesetztes Fruchtfleisch wieder verteilt. Gut gekühlt oder mit Eiswürfeln serviert entfaltet der Mangolikör sein volles tropisches Aroma.
Varianten dieses Rezepts
- Mildere Variante: Ersetzen Sie einen Teil des Korns durch weißten Rum oder Wodka, dann wird der Mangolikör weicher im Geschmack. Ein Stück Vanilleschote im Glas verleiht der Mischung während der Reifezeit eine edle, süße Note.
- Festliche Wintervariante: Fügen Sie dem Mangolikör eine Prise Zimt und etwas geriebene Orangenschale hinzu. So entsteht ein wärmendes Getränk, das sich als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk in dekorativen Fläschchen hervorragend eignet.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die Präzisionswaage des TM7 wiegt Zucker und Korn direkt im Mixtopf ab, damit das Mischverhältnis des Likörs genau stimmt. [Precision Control]
- Im Thermomix pürieren Sie die Mango zu einer seidig glatten Masse ohne faserige Stückchen für ein feines Mundgefühl. [Multi-Function]
- Kontrolliertes Erhitzen im Mixtopf löst den Zucker vollständig in der Flüssigkeit auf, sodass der Mangolikör keine Kristalle bildet. [Precision Control]
- Der TM7 mischt Mango, Korn und Zucker im geschlossenen Gefäß gründlich durch, ohne dass Sie manuell rühren müssen. [Multi-Function]
- Cookidoo begleitet Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung, sodass auch Anfänger einen gelungenen Likör ansetzen. [Guided Cooking]
Zutaten
- Korn
- Mango
- Zucker