Marzipan-Zimt-Striezel

Marzipan-Zimt-Striezel

Dieser fluffige Hefestriezel vereint die intensiven Aromen von Marzipan und Zimt in einem weichen Teig. Der Thermomix TM7 nimmt Ihnen die Hauptarbeit ab: Er aktiviert die Hefe präzise und knetet den Teig perfekt durch. So gelingt dieses beliebte Gebäck für Kaffee und Kuchen oder die Weihnachtszeit mühelos und mit professionellem Ergebnis.

Thermomix TM7 Voordelen

  • Händefrei Kneten - Die TM7-Mixfunktion verarbeitet Zimt und Mehl zu einem geschmeidigen Hefeteig mit idealer Struktur. [Multi-Function]
  • Präzise Kontrolle - Die TM7 erwärmt Milch und Zucker exakt, um die Hefe optimal für das Teigreiben zu aktivieren. [Precision Control]
  • Integrierte Präzision - Mahlen Sie frischen Zimt direkt im Mixtopf für ein unvergleichlich intensives Aroma im Striezel. [Precision Control]
🕐 Voorbereiden: 20 min ⏱️ Totaal: 120 min 🍽️ Porties: 24

Ingrediënten

  • Milch
  • Zucker
  • Hefe
  • Weizenmehl Type 550
  • Butter
  • Salz
  • Zucker
  • Zimt
  • Marzipan-Rohmasse
  • Ei

Bereidingswijze

  1. Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
  2. Mehl, Butter und Salz zugeben, Teig /2 Min. kneten, in eine Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Am Ende dieser Zeit Mixtopf spülen, Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Marzipan-Zimt-Striezel 25-30 Minuten (180°C) backen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.