Old Cucumber Soup
Alte Gurkensuppe ist eine traditionelle, klare Brühe voller Umami, die durch zarte Schweinerippchen und getrocknete Meeresfrüchte eine beeindruckende Tiefe gewinnt. Der Thermomix TM7 ist ideal, um mit seiner Präzision den vollen Geschmack aus den Rippchen, getrockneten Jakobsmuscheln und Tintenfisch zu ziehen. Das Ergebnis ist eine saftige, rundum harmonische Suppe, die wie von Hand gekocht schmeckt, aber mit TM7-Unterstützung mühelos gelingt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Präzise Kontrolle - Der TM7 confiert die Schweinerippchen bei niedriger Temperatur für außergewöhnlich zarte, saftige Ergebnisse wie aus einem Sterne-Restaurant. [Precision Control]
- Automatisches Kochen - Die Sous-vide-Funktion gart den getrockneten Tintenfisch schonend und bringt ihn auf den Punkt für eine zarte Konsistenz. [Multi-Function]
- Geführtes Kochen - Cookidoo leitet Sie sicher durch alle Schritte, von der Gurke bis zur perfekten Würzung mit den Wolfbeeren. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- water
- pork ribs
- red dates
- dried scallop
- dried cuttlefish
- old cucumber
- wolfberries
- salt