Penne mit Huhn und Haselnuss
Penne mit Huhn und Haselnuss ist ein aromatisches Pasta-Rezept mit zartem Hähnchenfleisch, gerösteten Haselnüssen, Knoblauch, Thymian und frischer Petersilie. Der Thermomix TM7 mahlt die Nüsse fein, wiegt alle Zutaten präzise und verarbeitet Parmesan und Olivenöl zu einer cremigen Sauce — für ein italienisch inspiriertes Abendessen ohne viel Aufwand.
Über dieses Rezept
Penne mit Huhn und Haselnuss im Thermomix TM7 ist genau das richtige Rezept, wenn Sie an einem geschäftigen Wochentag ein schnelles Abendessen mit italienischem Charakter zaubern möchten. Der Alleskönner übernimmt hier gleich mehrere Arbeitsschritte: Er mahlt die Haselnüsse zu einem feinen, aromatischen Mus, das der Sauce ihre typisch nussige Tiefe verleiht, und er zerkleinert Knoblauchzehe, Thymian und Petersilie so gleichmäßig, wie es von Hand kaum gelingt. Das zarte Hähnchenfleisch wird direkt im Mixtopf angebraten, sodass die Röstaromen erhalten bleiben und kein zusätzliches Geschirr entsteht. Frisch geriebener Parmesan und gutes Olivenöl runden das Geschmacksprofil ab und sorgen für eine samtig cremige Konsistenz, die sich perfekt um die Penne legt. Gerade die Kombination von Geflügel und gerösteten Nüssen macht dieses Pasta-Rezept besonders — sie bringt Crunch, Würze und eine leichte Süße mit. Wer Penne mit Huhn und Haselnuss im TM7 zubereitet, spart Zeit, arbeitet sauber und erhält ein Ergebnis wie vom Lieblingsitaliener.
Zubereitungstipps
- Rösten Sie die Haselnüsse vor dem Mahlen kurz in einer trockenen Pfanne an, damit sich die typisch nussige Note voll entfaltet und die dünnen Häutchen leichter abreiben lassen. Erst danach in den Mixtopf geben.
- Schneiden Sie das Hähnchenfleisch in gleichmäßige Würfel, damit es in der Sauce gleichmäßig gart und zart bleibt. Petersilie erst am Ende unterheben, damit die frische Farbe und das Aroma erhalten bleiben.
- Für eine kindgerechte Variante den Knoblauch sparsam dosieren und die Haselnüsse feiner mahlen, sodass keine großen Stücke im Teller landen. Wer mag, ersetzt Thymian durch mildere Kräuter wie Basilikum.
Varianten dieses Rezepts
- Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie den Parmesan durch einen gereiften laktosefreien Hartkäse oder Hefeflocken. Der nussige Charakter der Haselnüsse bleibt erhalten, und die Sauce wird mit etwas zusätzlichem Olivenöl ebenfalls schön cremig.
- Festliche Wintervariante: Ergänzen Sie geröstete Kürbiswürfel und einen Schuss Ahornsirup, der wunderbar mit Thymian und Haselnüssen harmoniert. Mit frisch gehackter Petersilie und gerösteten Nuss_splittern als Topping entsteht ein eleganter Teller für Gäste.
Thermomix TM7 Vorteile
- Haselnüsse mahlt der TM7 in wenigen Sekunden zu einem feinen, aromatischen Mus — die Basis für die nussige Sauce dieser Penne. [Multi-Function]
- Knoblauchzehe, Thymian und Petersilie zerkleinert der Thermomix beim Hacken so gleichmäßig, dass jede Portion perfekt gewürzt schmeckt. [Multi-Function]
- Direkt im Mixtopf wiegt die integrierte Waage des TM7 Parmesan und Olivenöl grammgenau ab, ganz ohne zusätzliche Küchenwaage. [Built-in Scale]
- Beim Anbraten des Hähnchenfleischs sorgt die präzise Temperaturkontrolle des Thermomix für goldbraune Röstaromen ohne Anbrennen. [Precision Control]
- Das Rührtool des TM7 mischt die Sauce sanft, während die Penne kochen — so bleibt die Konsistenz samtig und das Fleisch bleibt zart. [Multi-Function]
Zutaten
- Wasser
- Salz
- Haselnüsse
- Parmesan
- Knoblauchzehe
- Thymian
- Petersilie
- Olivenöl
- Pfeffer
- Penne