Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche

Name: Püfferchen mit Beeren und Crème fraîche
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: Butter; Mehl; Zucker; Natron; Kefir; Eier; Öl; Beeren, gemischt, frisch; Beerenkonfitüre; Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

Diese luftigen Püfferchen, hergestellt mit Mehl und Kefir, sind ein schneller Leckerbissen. Serviert mit frischen Beeren und Crème fraîche werden sie im Thermomix mühelos zubereitet, der den Teig perfekt mischt und Eischnee steif schlägt.

Thermomix TM7 Voordelen

Multifunktionalität - Der Thermomix verarbeitet den Teig und schlägt mit dem Schmetterling Eiweiß zu steifen Spitzen für luftige Püfferchen. [Multi-Function]
Mit präziser Geschwindigkeitskontrolle mischt die TM7 Mehl, Kefir und Eier zu einem völlig glatten Püfferchen-Teig. [Precision Control]
Die integrierte Waage wiegt Mehl und Zucker direkt im Mixtopf für eine stets perfekte Balance im Teig. [Multi-Function]

🕐 Voorbereiden: 45 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 50

Ingrediënten

Butter
Mehl
Zucker
Natron
Kefir
Eier
Öl
Beeren, gemischt, frisch
Beerenkonfitüre
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt