Rose and Hibiscus Latte
Diese Rosen-Hibiskus-Latte ist ein aromatisches Milchgetränk mit getrockneten Hibiskusblüten, frischem Ingwer, Zimt und Agavensirup. Der Thermomix TM7 zieht die Blüten kontrolliert aus, mahlt den Ingwer fein und schäumt die Milch samtig – für ein cafégleiches Erlebnis mit blumig-fruchtiger Note in wenigen Minuten.
Über dieses Rezept
Die Rosen-Hibiskus-Latte Thermomix TM7 ist ein Rezept für alle, die ihr Frühstück oder die Nachmittagspause mit einem blumig-fruchtigen Getränk aufwerten möchten. Getrocknete Hibiskusblüten entfalten im TM7 ihr tiefrotes Aroma, das durch frischen Ingwer und gemahlenen Zimt eine würzige Wärme erhält, während Agavensirup für ausgleichende Süße sorgt. Der Alleskönner übernimmt dabei jede Etappe: Die Blüten werden sanft ausgezogen, die Vollmilch erhitzt und aufgeschäumt, bis eine samtige Schaumkrone entsteht – ganz ohne Topf, Sieb und Milchschäumer, die sonst die Spüle füllen. Wer Rezepte für besondere Getränke ohne Kaffein sucht, findet hier ein festliches Highlight, das auch Gäste beeindruckt. Die leuchtend rubinrote Farbe macht die Latte zudem zu einem Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Ein schnelles Abendessen ersetzt dieses Getränk nicht, doch als Dessert-Begleitung oder gemütlicher Abschluss des Tages funktioniert die Rosen-Hibiskus-Latte hervorragend.
Zubereitungstipps
- Verwenden Sie hochwertige, tiefrote Hibiskusblüten aus dem Teeladen; deren Farbintensität entscheidet, ob die Latte rubinrot oder blass ausfällt. Bewahren Sie die Blüten luftdicht und dunkel auf, damit das feine Aroma nicht verfliegt.
- Geben Sie den Agavensirup erst am Ende hinzu und probieren Sie vorher, denn Hibiskus bringt von Natur aus eine fruchtige Säure mit. So dosieren Sie die Süße passend zu Ihrem Geschmack, ohne das Getränk zu überzuckern.
- Für ein kindgerechtes Getränk den frischen Ingwer reduzieren und die Latte etwas abkühlen lassen. Mit einer Prise Zimt auf dem Milchschaum wird das Getränk auch optisch zu einem kleinen Fest.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Ersetzen Sie die Vollmilch durch Hafer- oder Mandeldrink. Hafermilch schäumt besonders schön und unterstreicht mit ihrer natürlichen Süße die Hibiskus-Ingwer-Kombination, sodass Sie weniger Agavensirup benötigen.
- Festliche Winter-Variante: Fügen Sie dem Hibiskusauszug eine Scheise Orange mit Schale und eine Prise Kardamom hinzu. Die Kombination aus Zitrus, Kardamom und Zimt verwandelt die Rosen-Hibiskus-Latte in ein aromatisches Weihnachtsgetränk für kalte Abende.
Thermomix TM7 Vorteile
- Präzises Wiegen im Mixtopf erspart zusätzlich die Küchenwaage: Agavensirup und Wasser lassen sich direkt beim Einfüllen grammgenau abmessen. [Precision Control]
- Frisches Mahlen im Thermomix TM7 zerkleinert Zimt und Ingwer intensiv, wodurch die Rosen-Hibiskus-Latte deutlich aromatischer wird als mit Fertigpulver. [Multi-Function]
- Kontrolliertes Erhitzen der Milch im TM7 verhindert Anbrennen, sodass die Vollmilch ihre samtige Textur für die Latte behält. [Precision Control]
- Dank automatischem Rühren des Thermomix ziehen die Hibiskusblüten gleichmäßig aus, während Sie Tassen und Gläser bereithalten – ganz ohne ständiges Umrühren. [Automation]
- Mit dem Aufschäumen im TM7 gelingt der Milchschaum in einem Schritt luftig-fein und verleiht dem Getränk cafégewöhnliche Optik. [Guided Cooking]
Zutaten
- water
- rose water
- ginger, fresh
- cinnamon, ground
- dried hibiscus flower
- agave syrup
- whole milk