Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem

Name: Rote-Bete-Spätzle mit Wirsing-Geschnetzeltem
Prep time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: Weizenmehl Type 550; Eier; Salz; Muskat; Pfeffer; Rote Bete Pulver (optional); Rote-Bete-Saft; Wasser; Wirsing; Öl

Entdecken Sie Rote-Bete-Spätzle mit zartem Wirsing-Geschnetzeltem, eine vegetarische Köstlichkeit. Der Thermomix TM7 mahlt frische Rote Bete für intensive Farbe und konfitiert das Gemüse auf niedriger Stufe, wie in einem französischen Bistro. So gelingt dieses farbenfrohe Gericht mit tiefen, entwickelten Aromen und perfekter Textur mühelos in nur einem Gerät.

Thermomix TM7 Voordelen

Präzises Mahlen - Mahlen Sie Rote Bete im Thermomix zu feinem Pulver für eine intensive, natürliche Färbung Ihrer Spätzle.
Unbeaufsichtigtes Kochen - Konfitieren Sie den Wirsing im Mixtopf langsam, bis er eine zarte, geschmacksvolle Konsistenz wie im Bistro erreicht.
Händefrei Kochen - Der Thermomix knetet Mehl, Eier und Rote-Bete-Saft zu einem glatten Spätzle-Teig, während Sie den Wirsing vorbereiten.

🕐 Voorbereiden: 45 min ⏱️ Totaal: 60 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

Weizenmehl Type 550
Eier
Salz
Muskat
Pfeffer
Rote Bete Pulver (optional)
Rote-Bete-Saft
Wasser
Wirsing
Öl