Schneewittchentorte
Die Schneewittchentorte ist ein zeitloser Klassiker, den der Thermomix TM7 mühelos zubereitet. Er mixt den Teig perfekt luftig und mahlt frische Vanilleschoten für ein selbstgemachtes Aroma. Das Ergebnis ist ein saftiger Kuchen mit zarter Apfelfüllung und feiner Zimtnote, ideal für besondere Anlässe und Genießer.
Thermomix TM7 Voordelen
- Händefrei Mixen - Mit präziser Rührfunktion verarbeitet der TM7 Eier und Zucker zu einer luftigen, homogenen Teigbasis. [Precision Control]
- Präzise Kochkontrolle - Die exakte Temperaturkontrolle kocht Zitronensaft und Zucker sanft für eine perfekte Glasur ohne Anbrennen. [Precision Control]
- Multifunktionalität - TM7 mahlt Vanilleschoten zu feinem Pulver für selbstgemachten Vanillezucker mit maximalem Aroma. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Butter
- Weizenmehl
- Zucker
- Eier
- Salz
- Staubzucker
- Mohnsamen
- Haselnüsse
- Butter
- Vanillezucker, selbst gemacht
Bereidingswijze
- Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) einfetten und bemehlen.
- Rühraufsatz einsetzen. 4 Eier sauber in Eiklar und Eidotter trennen. 4 Eiklar, Salz und 90 g Staubzucker in den Mixtopf geben und 4 Min./Stufe 3.5 aufschlagen. Rühraufsatz entfernen. Eischnee in eine Schüssel umfüllen und zur Seite stellen. Mixtopf spülen und gründlich trocknen.
- Butter, 30 g Staubzucker, Vanillezucker, Zimt und 4 Eidotter in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3.5 cremig rühren.
- Restlichen Eischnee, Mohn-Nuss-Mischung zugeben, 7 Sek./Stufe 1.5 mischen und nochmals 7 Sek.//Stufe 1.5 rühren. Rühraufsatz entfernen. Rührmasse in die vorbereitete Springform füllen, mit der Teigkarte glatt streichen und 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen (175°C) backen (Stäbchenprobe). Tortenboden in der Form, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen (ca. 45 Minuten). Währenddessen Mixtopf spülen und mit der Topfencreme und dem Beerenspiegel fortfahren.
- Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.