S'more Brownie Cups
S'mores-Brownie-Tässchen sind saftige Mini-Brownies auf knuspriger Graham-Cracker-Basis, gekrönt von geschmolzenen Marshmallows. Der Thermomix mahlt die Cracker fein, wiegt Zucker und Mehl präzise ab und mischt den schokoladigen Teig in einem einzigen Gefäß. Ideal als warmer Nachtisch für Familienfeiern oder als süßer Snack zum Kaffee.
Über dieses Rezept
S'mores-Brownie-Tässchen im Thermomix TM7 sind die perfekte Verbindung aus amerikanischem Lagerfeuer-Klassiker und saftigem Schokoladenbrownie. Wer nach einem Rezept für ein charmantes Dessert sucht, das ohne großen Aufwand gelingt, wird hier fündig: Der Alleskönner mahlt die Graham-Cracker in Sekunden zu einer feinen Krümelmischung für die knusprige Basis, wiegt Zucker, Mehl und Kakaopulver direkt im Mixtopf grammgenau ab und verarbeitet alles zu einem seidigen Brownie-Teig. Nach dem Backen schmelzen Marshmallows auf den Tässchen zu einer goldbraunen, klebrig-süßen Decke, die an Sommerabende am Lagerfeuer erinnert. Die kleinen Portionen eignen sich wunderbar als Dessert für Kindergeburtstage, als süßer Abschluss eines Sonntagssessens oder als Mitbringsel für Picknicks und Schulfeiern. Weil der Teig im Thermomix TM7 vollständig vorbereitet wird, bleibt die Küche sauber, und auch Backanfänger erzielen ein gleichmäßig saftiges Ergebnis mit intensivem Schokoladengeschmack.
Zubereitungstipps
- Pressen Sie die Graham-Cracker-Kruste fest mit dem Boden eines Glases in die Förmchen, damit sie nach dem Backen schön kompakt bleibt und sich die Tässchen sauber aus der Form lösen lassen.
- Bestreichen Sie die Marshmallows erst kurz vor Ende der Backzeit mit der restlichen Schokoladenmasse oder legen Sie Schokostückchen darauf, damit die Decke klebrig bleibt und nicht zu dunkel wird.
- Für einen Erwachsenen-Twist können Sie eine Prise Meersalz oder einen Hauch Espresso ins Kakaopulver mischen – das vertieft den Schokoladengeschmack der Brownie-Tässchen spürbar.
Varianten dieses Rezepts
- Glutenfreie Variante: Ersetzen Sie die Graham-Cracker durch glutenfreie Kekse und nutzen Sie glutenfreies Mehl. Die Kruste bleibt knusprig, und die S'mores-Brownie-Tässchen sind auch für Gäste mit Glutenunverträglichkeit geeignet.
- Festliche Winter-Variante: Rühren Sie eine Prise Zimt und etwas Spekulatiusgewürz in die Kruste und dekorieren Sie die fertigen Tässchen mit zerstoßenen Peppermint-Karamellen für einen weihnachtlichen Look.
Warum dieses Rezept funktioniert
Verleihen Sie Ihrem Dessert die perfekte Note mit diesen S'more Brownie Cups. Das Geheimnis für den makellosen, fluffigen Teig und die goldbraune Kruste liegt in der präzisen Steuerung Ihres Thermomix TM7. Für Perfektionisten zählt jedes Detail: Dank der innovativen Rührtechnik vermeiden Sie ungerührte Stellen und erzielen jedes Mal das exakt gleiche, großartige Ergebnis. Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus Schokolade und Marshmallow, ohne die Angst vor ungleichmäßigem Garen. Lassen Sie Ihren TM7 die feine Arbeit übernehmen und erleben Sie, wie einfach professionelles Backen auf höchstem Niveau sein kann.
Thermomix TM7 Vorteile
- Der TM7 mahlt die Graham-Cracker in Sekunden zu feinen Krümeln für eine knusprige Tässchen-Kruste. [Multi-Function]
- Thermomix mit integrierter Waage wiegt Zucker und Mehl direkt im Mixtopf grammgenau ab – ohne zusätzliche Tassen. [Built-in Scale]
- Im Thermomix mischt sich Kakaopulver, Mehl und Butter zu einem klumpenfreien, seidigen Brownie-Teig. [Multi-Function]
- Kontrolliertes Erhitzen schmilzt die ungesalzene Butter gleichmäßig, ohne dass sie am Boden braun wird. [Precision Control]
- Cookidoo auf dem TM7-Display leitet Sie durch jeden Rezeptschritt, sodass die Brownie-Tässchen garantiert gelingen. [Guided Cooking]
Zutaten
- graham cracker
- sugar
- butter, unsalted
- sugar
- all purpose white flour
- cocoa powder (all types)
- baking powder
- salt
- water
- vegetable oil