Spaghetti alla carbonara
Spaghetti Carbonara ist ein italienischer Klassiker mit einer cremigen Ei-Käse-Soße und knusprigem Guanciale. Der Thermomix TM7 konfitiert das Fleisch sanft bei niedriger Temperatur und vermischt Eier und Käse zur perfekten Konsistenz, während die Nudeln garen.
Thermomix TM7 Vorteile
- Konfieren - Die präzise Temperaturregelung gart das Guanciale sanft bei niedriger Hitze, was ein zartes Ergebnis sichert. [Precision Control]
- Multifunktionalität - Die TM7 vermischt Eigelb und Pecorino Romano mühelos zu einer einheitlichen Creme, ganz ohne Klümpchen. [Multi-Function]
- Integrierte Waage - Die eingebaute Waage doseiert den Parmesan exakt, um den authentischen Geschmack der Soße zu gewährleisten. [Multi-Function]
Zutaten
- Parmesan cheese
- pecorino romano (optional)
- onion
- extra virgin olive oil
- guanciale
- pasta, dried, type spaghetti
- large egg
- egg yolks
- salt
- black pepper, ground