White Christmas
Weihnachtsschokoladen-Snack mit Macadamianüssen, Pistazien, getrockneten Aprikosen und Marshmallows. Der Thermomix schmilzt die Schokolade gleichmäßig, so dass die knackige Nuss-Mixtur perfekt umhüllt wird. Ein festlicher Snack für die Weihnachtszeit.
Über dieses Rezept
Weihnachtsschokoladen-Snack im Thermomix TM7 ist die einfache Variante des klassischen australischen White Christmas. Statt stundenlang zu rühren und zu schmelzen übernimmt der Alleskönner das Schmelzen der Schokolade gleichmäßig und ohne Anbrennen. Die Mischung aus Macadamianüssen, Pistazien, getrockneten Aprikosen, Glacé-Kirschen, Türkischem Honig, Marshmallows, Kokosraspeln und knusprigen Rice Bubbles wird so sanft in die flüssige Schokolade eingearbeitet, dass jede Zutat ihre Struktur behält. Das Ergebnis ist ein Dessert mit wunderbarem Kontrast zwischen cremiger Schokolade und knackigen, fruchtigen, weichen Elementen. Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Mitbringsel für Weihnachtsfeiern, als süßes Frühstückshighlight am Adventswochenende oder als Snack beim Weihnachtsbasteln mit Kindern. Auch als Geschenk in hübschen Gläsern verpackt macht der weiße Weihnachtssnack enorm viel her und ist in kurzer Zeit zubereitet.
Zubereitungstipps
- Für saubere Würfel den Snack am besten über Nacht im Kühlschrank vollständig fest werden lassen, bevor Sie ihn mit einem scharfen, heißen Messer schneiden. So bleiben die Macadamianüsse und Pistazien schön intakt.
- Bewahren Sie die Stücke in einem luftdichten Behälter kühl und trocken auf. Ein Stück Backpapier zwischen den Lagen verhindert, dass die Marshmallows und die Schokolade aneinander kleben.
- Für eine kindgerechte Version den Türkischen Honig einfach weglassen und stattdessen zusätzliche getrocknete Aprikosen oder weiße Schokoladentropfen einarbeiten. Kinder können außerdem beim Vermengen der Rice Bubbles mithelfen.
Varianten dieses Rezepts
- Vegane Variante: Verwenden Sie vegane Schokolade und vegane Marshmallows und ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl. Der Geschmack bleibt festlich, die Konsistenz ebenso knackig.
- Festliche Winter-Variante: Ein Hauch Zimt oder eine Prise Vanille in der geschmolzenen Schokolade verleiht dem Snack eine weihnachtliche Note. Kandierte Orangenschale anstelle der Aprikosen sorgt für zusätzliche Feiertagsstimmung.
Thermomix TM7 Vorteile
- Präzises Wiegen im Mixtopf erspart die Küchenwaage: Butter, Schokolade und Kokosraspeln landen grammgenau direkt im Gerät und sparen Abwasch.
- Sanftes Erhitzen der TM7 schmilzt die Schokolade gleichmäßig ohne Anbrennen, sodass die Marshmallows darin cremig aufgehen können.
- Mit dem Thermomix zerkleinern Sie Macadamianüsse und Pistazien in Sekunden grob, wodurch die Crunch-Textur des Snacks perfekt gelingt.
- Durch die Rührfunktion des TM7 werden Rice Bubbles und Glacé-Kirschen gleichmäßig verteilt, ohne dass die knusprigen Reisstückchen zerbrechen.
- Thermomix erledigt das Mischen der großen Zutatenvielfalt in einem Durchgang, während Sie bereits die Form zum Abkühlen bereithalten.
Zutaten
- butter
- roasted unsalted macadamia nuts
- shelled unsalted pistachio nuts
- dried apricots
- glacé cherries
- white chocolate
- Turkish delight
- marshmallow
- desiccated coconut
- Rice Bubbles®