XXL Schoko-Milch-Riegel
XXL Schoko-Milch-Riegel sind ein süßer Snack aus weißer und Vollmilch-Kuvertüre, Kokosfett und gezuckerter Kondensmilch. Der Thermomix TM7 schmilzt die Kuvertüre schonend und verrührt alles zu einer glatten Masse – ohne Wasserbad und ohne Anbrennen. Ein cremiger, selbstgemachter Schokogenuss in Übergröße.
Über dieses Rezept
XXL Schoko-Milch-Riegel im Thermomix TM7 zubereiten bedeutet, den beliebten Milchschoko-Genuss in Übergröße ganz einfach selbst zu machen. Weiße Kuvertüre und Vollmilch-Kuvertüre bilden die Basis, während gezuckerte Kondensmilch für die typisch cremige, süße Note sorgt und Kokosfett den Riegeln ihre zarte Schmelzfähigkeit verleiht. Wer nach einem unkomplizierten Dessert oder süßen Snack für die Woche sucht, wird von diesem Thermomix-Rezept begeistert sein, denn der Alleskönner schmilzt die Kuvertüre gleichmäßig und ohne Anbrennen – ein Wasserbad entfällt komplett. Anschließend wird die Masse glatt verrührt, in eine Form gestrichen und nach dem Festigen in große Riegel portioniert. Gerade für Kindergeburtstage, Filmabende oder als selbstgemachtes Geschenk sind diese XXL-Riegel ein Highlight, weil sie nach klassischen Milchschnitte-Alternativen schmecken, aber mit echter Kuvertüre zubereitet werden. Mit nur vier Zutaten gelingt das Rezept auch Backanfängern auf Anhieb.
Zubereitungstipps
- Streichen Sie die geschmolzene Kuvertüre-Masse gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Form, damit die XXL-Riegel später eine einheitliche Dicke bekommen und sich sauber schneiden lassen.
- Zum portionsweisen Schneiden der Schoko-Milch-Riegel eignet sich ein scharfes Messer, das Sie kurz in warmes Wasser tauchen und abwischen – so entstehen glatte Kanten ohne Brechen.
- Lagern Sie die fertigen Riegel kühl und trocken in einer Dose, damit die Kuvertüre nicht fleckig wird. Mit Haselnussstücken oder Krokant bestreut bekommt der Schoko-Snack zusätzlich Biss.
Varianten dieses Rezepts
- Für eine nussige Variante heben Sie unter die halb festgewordene Masse geröstete Haselnüsse oder Mandelstücke, bevor Sie die XXL Schoko-Milch-Riegel schneiden – das gibt Crunch und einen Nuss-Nougat-Charakter.
- Eine festliche Wintervariante gelingt mit einem Hauch Zimt und einer Schicht Kuvertüre nach Wahl: Gießen Sie zuerst die weiße Masse in die Form, lassen sie leicht antrocknen und ergänzen dann die Vollmilch-Schicht für einen hübsben Zwei-Farben-Effekt.
Thermomix TM7 Vorteile
- Die integrierte Waage des TM7 wiegt Kuvertüre und Kokosfett direkt im Mixtopf grammgenau ab, sodass das Verhältnis stimmt und die Riegel perfekt fest werden. [Built-in Scale]
- Kontrolliertes Erhitzen schmilzt die Vollmilch-Kuvertüre gleichmäßig ohne Wasserbad, wodurch keine Wasserspritzer die Masse verdünnen oder fest werden lassen. [Precision Control]
- Mit TM7 mischen Sie die gezuckerte Kondensmilch klumpenfrei unter die geschmolzene Masse zu einer seidig-glatten Riegelmasse in wenigen Minuten. [Time Savings]
- Thermomix raspelt große Kuvertüre-Stücke fein, wodurch die Schokolade schneller und schonender schmilzt als in groben Stücken. [Time Savings]
- Der Rührbesen des TM7 schlägt die noch flüssige Masse luftig auf, sodass die XXL-Riegel nach dem Festigen eine zarte, cremige Textur bekommen. [Multi-Function]
Zutaten
- weiße Kuvertüre
- Kokosfett
- gezuckerte Kondensmilch
- Vollmilch-Kuvertüre