Alcachofas con gremolata

Name: Alcachofas con gremolata
Prep time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 8 - 10 ramitas de perejil fresco; 6 - 8 tiras de piel de limón; 10 g de zumo de limón; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 60 g de aceite de oliva; 250 g de queso ricota; 1 cucharada piel de limón rallada; 10 g de aceite de oliva

Las alcachofas con gremolata son una exquisita guarnición mediterránea donde los corazones de alcachofa fresca se combinan con una mezcla aromática de ajo, perejil y limón. El Thermomix pica las hierbas en segundos y cocina las alcachofas con precisión, simplificando esta receta clásica llena de sabor ideal para cualquier ocasión.

Ventajas Thermomix TM7

Picado preciso - El TM7 pica ajo, perejil y piel de limón para la gremolata en segundos con resultado uniforme. [Precision Control]
Cocción al vapor - Las alcachofas frescas se preparan en el Varoma del Thermomix conservando todo su sabor natural. [Multi-Function]
Guía paso a paso - Cookidoo dirige cada etapa de esta receta de alcachofas garantizando una textura excelente sin errores. [Guided Cooking]

🕐 Voorbereiden: 22 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 4

Ingredientes

1 diente de ajo
8 - 10 ramitas de perejil fresco
6 - 8 tiras de piel de limón
10 g de zumo de limón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de oliva
250 g de queso ricota
1 cucharada piel de limón rallada
10 g de aceite de oliva