Arroz integral con atún y alcachofas
Un plato principal mediterráneo de arroz integral con atún y alcachofas, perfecto para el Thermomix TM7. La máquina pica la chalota finamente y cuece el arroz al vapor con precisión, garantizando un resultado delicioso y homogéneo mientras ahorras tiempo y esfuerzo en la cocina.
Thermomix TM7 Voordelen
- Ahorro de tiempo - Pica la chalota finamente en segundos sin esfuerzo ni lágrimas, ahorrando más de 10 minutos de picado manual. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Precisión integrada - La báscula pesa el arroz integral directamente en el vaso con exactitud de gramo, eliminando básculas adicionales. [Integrated Precision]. [Precision Control]
- Manos Libres - Cocina el arroz integral automáticamente a temperatura precisa mientras preparas el resto de ingredientes sin vigilancia. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1800 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 320 g de arroz integral
- 1 chalota
- 3 filetes de anchoa en aceite
- 10 g de aceitunas sin hueso
- 10 g de alcaparras
- 1 guindilla roja seca (opcional)
- 30 g de aceite de oliva
- 3 corazones de alcachofa frescos
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso 1200 g de agua y 1 cucharadita de sal. Introduzca el cestillo y vierta el arroz. Programe 20 min/100°C/vel 4. Con la muesca de la espátula extraiga el cestillo y reserve el arroz en un bol. Vacíe el vaso.
- Ponga en el vaso la chalota, los filetes de anchoa, las alcaparras, las aceitunas y la guindilla y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el aceite y sofría 3 min/120°C//vel .
- Añada los corazones de alcachofa y sofría 3 min/120°C//vel .
- Agregue el arroz precocido y, sofría 3 min/120°C//vel .