Azúcar invertido
El azúcar invertido es un almíbar esencial para repostería que mantiene los pasteles más húmedos. El Thermomix TM7 lo prepara de forma segura gracias a su control de temperatura, disolviendo el azúcar y el limón sin riesgo de quemarse para obtener una consistencia perfecta y brillante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Exactitud al gramo - El pesaje integrado mide el azúcar y el agua con precisión para una textura ideal. [Integrated Weighing]. [Precision Control]
- Cocción controlada - La función de caramelizado disuelve el azúcar a temperatura constante sin riesgo de quemarse. [Temperature Control]
- Cocina automática - El Thermomix prepara el almíbar sin necesidad de remover constantemente, liberando tus manos. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 150 g de agua mineral
- 350 g de azúcar
- 15 g de jugo de limón
- 3 g de bicarbonato de sodio