Baguetinas de cerveza (sin gluten)
Descubre unas baguetinas sin gluten únicas, elaboradas con cerveza para un sabor intenso y una miga húmeda. El Thermomix TM7 amasa y fermenta la masa a la perfección, logrando una textura esponjosa sin esfuerzo. Ideal para celíacos y amantes del pan artesanal, esta receta demuestra que el pan sin gluten puede ser delicioso y crujiente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix fermenta la masa de cerveza a una temperatura constante para un esponjoso perfecto. [Temperature Control]
- Manos Libres - La máquina amasa las harinas sin gluten y la manteca hasta obtener una masa elástica y homogénea. [Hands-Free]
- Precisión integrada - La báscula pesa la harina de arroz y la de trigo sarraceno con exactitud al gramo en el vaso. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 45 g de harina de trigo sarraceno (opcional)
- 30 g de harina de arroz
- 85 g de agua
- 10 g de levadura prensada fresca
- 330 g de cerveza
- 40 g de manteca de cerdo
- 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
- 250 g de harina panificable sin gluten
- 50 g de harina de arroz
- 30 g de harina de trigo sarraceno