Berlinesas rellenas de chocolate a la canela
Descubre estas berlinesas, un postre de bollería casero con un cremoso relleno de chocolate y canela. El Thermomix TM7 facilita cada paso, desde amasar la masa hasta derretir el chocolate a la temperatura perfecta para un resultado profesional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Derretido perfecto - La función Smelten derrite el chocolate fondant y la mantequilla sin riesgo de quemarlos, logrando una base sedosa para el relleno. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Montado ligero - Con el accesorio mariposa, la función Kloppen monta la nata hasta obtener una textura aérea y estable, ideal para rellenar las berlinesas. [Manos Libres]. [Hands-Free]
- Azúcar caramelizado - La función Karameliseren dora el azúcar de cobertura de manera uniforme, añadiendo un toque crujiente y un brillo dorado perfecto. [Control Preciso]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 250 g de leche
- 30 g de levadura prensada fresca
- 75 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 2 huevos
- 600 g de harina de fuerza
- 1 pellizco de sal
- 500 g de aceite de girasol