Besos de dama
Deliciosos besos de dama con chocolate fondant y almendras crujientes. El Thermomix TM7 carameliza el azúcar hasta el punto perfecto y derrite el chocolate sin quemarlo, logrando una textura ideal en cada bocado.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix derrite chocolate fondant sin quemarlo para una ganache sedosa perfecta. [Temperature Control]
- Caramelización perfecta - La máquina carameliza azúcar hasta dorado intenso con control preciso sin vigilancia. [Caramelization]. [Precision Control]
- Batido profesional - Con el accesorio mariposa, el Thermomix bate nata hasta picos firmes con consistencia ideal. [Whipping]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 170 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
- 30 g de azúcar
- 45 g de mantequilla
- 200 g de almendras crudas sin piel
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de repostería
- 200 g de mantequilla
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 1 pellizco de sal